Cartola, não o sambista, a sobremesa

A sobremesa Cartola foi criada em Picuí no interior da Paraíba. Hoje é muito comum de se encontrar em Pernambuco, Rio Grande do Norte. Algumas pessoas fazem Cartola acrescentando chocolate, leite condensado, usam além dos queijos de coalho ou manteiga, a mussarela, deixam a cobertura de açúcar e canela crocante dando uma gratinada com um maçarico ou num forno elétrico.
Eu prefiro a receita tradicional que está abaixo ou modificada à mineira.

Cartola

Ingredientes
Bananas nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento
Queijo de coalho ou manteiga em fatias de 1,5 cm de espessura
Açúcar e canela em pó misturados a gosto
Manteiga para fritar as bananas

Modo de preparo
Numa frigideira frite as fatias de bananas na manteiga, deixe ficar bem douradas/carameladas e molinhas. Coloque em seguida no prato em que vai servir.
Derreta as fatias de queijo e ponha por cima das bananas
Polvilhe com a mistura de açúcar e canela, sirva em seguida

Dicas:
Uso o queijo Minas meia cura em substituição ao queijo de coalho com ótimos resultados. Deixo o queijo derreter até formar aquela crosta dourada e começando a queimar.

Já fiz com a mussarela Tirolez comum e ficou bom também.

Quanto a usar queijo coalho, você encontra no Verdemar pelo menos duas marcas, ambas atendem bem. Detalhe, o queijo coalho pode ou não ficar bem derretido, depende de como ele foi feito. Em Pernambuco há quem diga que o queijo coalho de melhor qualidade não derrete totalmente e que o de qualidade inferior derrete mais. Outros afirmam que não tem nada disso, existem dois tipos de queijo coalho, um para ser assado, que não derrete tanto e outro mais macio que derrete mais.
Portanto, tente achar dos dois tipos, faça seu teste e a sua escolha. Já provei Cartola com os dois tipos de queijo coalho e ambos são ótimos. O queijo manteiga do nordeste fica mais derretido, muito similar a textura do queijo Minas, porém é mais gorduroso.
Faça e depois me diga o quanto é deliciosa a Cartola.

Foto: Internet - Cartola preparada pelo tradicional Restaurante Leite, em Recife

Parabéns Miriam !!!!

Dia 7/8 comemoramos o aniversário da amiga Miriam em sua casa em Lagoa Santa - Saint Lagoon para os mais chegados. Foi uma noite de pizzas e penne ao molho de gorgonzola tudo regado a cervejotas , vinhos, refris (bleargh!). Umas das pizzas que eu e Wal preparamos foi a de abobrinha com bacon, assada no forno a lenha (foto acima)

Para o encerramento dos comes e bebes, a sobremesa foi pizza de banana com canela e açúcar

Na pausa para degustar o Penne ao Gorgonzola, preparado pela Miriam a aniversariante e anfitriã (de avental amarelo), a turma pousou para a foto que registrou essa noite de muita alegria

Gilson e Miriam, Walcira e Universo

Miriam, que você tenha os próximos aniversários sempre cercada pelos amigos, com muita saúde e a alegria captada nessa foto.

Receba nossos parabéns, abraços carinhosos e beijos.

Wal e Uni

As fotos foram tiradas pelo "paparazzi" de plantão

Prato do Dia - Costelinha de Porco assada com Arroz - Feijão - Quiabo e Polenta

Costelinha de porco assada no forno com arroz, feijão, quiabo e polenta com lascas de queijo minas

Preparo da costelinha e fotos: UNIVERSO - Preparo dos demais ingredientes: WALCIRA
DICAS: A costelinha foi temperada com pasta caseira de sal e alho, pitada de sal pequena, 1/2 cebola média ralada grosso, 1 copo de cerveja. Assada em forno pré-aquecido a 250º e depois reduzido para 180º . Assim a costelinha assa mais lentamente sem secar. Quando ela estiver dourada como na foto, estará OK. Não embrulho a costelinha em papel alumínio. Vai direto ao forno.

Uma dose de cachaça mineira de qualidade antes, cerveja geladinha durante e pimenta malagueta para dar um toque especial ao prato, acompanham muito bem.

Quiche de frango

Quiche de frango - Receita da Walcira

Receita
OBS: São utilizados 250ml de creme de leite fresco na receita, sendo duas colheres para a massa e o restante para cobrir o recheio

Ingredientes para a massa
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de Maizena
100g de manteiga
1/3 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
1 ovo ligeiramente batido
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) rasa de Pó Royal

Modo de preparar
Bater todos os ingredientes acima no processador até formar uma bola
Retirar e envolver em plástico filme e colocar na geladeira por 20 minutos
Em seguida abrir a massa em uma forma desmontável, moldando as laterais
Furar a massa com um garfo
Levar ao forno até dourar, retirar do forno e colocar o recheio
Em seguida bater no liquidificador o restante do creme de leite fresco - 3 ovos e uma pitada de sal
Colocar por cima do recheio e cobrir com queijo parmesão ralado
levar ao forno a 180º, até dourar.
O recheio deve ficar úmido sem secar

Recheio
1 peito de frango cozido, temperado e desfiado
Refogar em 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 cebola média ralada, 1 tomate maduro picado, acrescentar o frango desfiado
Apurar o sal
Acrescentar folhas de manjericão a gosto
Dica: O recheio não pode ficar com muito caldo

Quiche de Frango e cerveja bem gelada para a hora do lanche

Recebendo a Áurea e o Gibran

A"Brimaminha" Áurea e o fiote Gibran

Salada com Mussarela "Vitalatte" , tomate cereja, lascas de damasco, nozes manjericão, temperada com azeite extra virgem e gotas de azeite balsâmico reduzido com frutas do bosque

Risoto de morango, a receita desse risoto já está postada no blog

Risoto de morango

Filé Mignon com cobertura de lasca de roquefort, figo grelhado com balsâmico de frutas do bosque e geleia de laranja kinkan

FOTOS E PREPARO DOS PRATOS : UNIVERSO

Dicas: A mussarela da marca VITALATTE (Gigante), ela se assemelha bem com a mussarela italiana e o Balsâmico reduzido com frutas do bosque (existem outros sabores) você encontra no Supermercado Verdemar em Belo Horizonte.

O figo pode ser grelhado também com mel.

Acompanhou um vinho tinto Carmen - Cabernet Sauvignon - 2006 - Chile

Barba, cabelo e bigode? É com o Marcelo

Esse é o Mota Cabelereiros, local: Rua Fernandes Tourinho, 35 - Savassi - Belo Horizonte - Minas Gerais. Fones para agendar horário: 31 3225 3670 ouo 31 9999 4170, falar como Marcelo Mota. Ambiente limpo, tranquilo, com ar-condicionado, jornais do dia e revistas novas, nada de revistas de sala de espera de dentista ou médico, onde a mais nova tem mais de 6 meses. O atendimento é de extrema cortesia e qualidade. Estacionamento Faixa Azul na região, sempre encontro vaga.

Esse é o "cara", Marcelo Mota. Conhecido como "Marcelo Mãos de Tesoura de Ouro". Sabe tudo do ramo. Tranquilão , bom papo, atencioso. Profissional competente. Eu acompanho o Marcelo há muitos anos e mesmo quando morava fora de BH, sempre procurava programar e conciliar minha vinda a trabalho ou a passeio com uma ida ao salão para cortar a "peruca". Ainda hoje, se vou viajar e ficar 2 a 3 meses fora, fico com o cabelo grande , mas só corto na volta.

Meu corte preferido que o Marcelo dá risadas sempre que peço é o "Corte de Aposentado", corte em que o cabelo fica bem curto, assim só volto lá 3 meses depois.

Marcelo Mota e o Michael que faz parte da equipe do Mota Cabelereiros. Vai lá e faça uma experiência, tenho certeza de que ficará cliente assíduo dessa turma de excelentes profissionais.

Protocolo do Hot Dog

Colocamos no blog os mandamentos do burger e a repercussão foi enorme, no blog do Katsuki mais de 50 cometários. Achamos divertido a resolvemos postar também um protocolo ou melhor "etiqueta" para se comer hot dogs. Como vocês sabem, aqui no St. Louis respeitamos a tradição tanto dos burgers quanto dos dogs. Aí vão as instruções que foram obtidas no National hot dog & sausage council....enjoy

1 - Nunca coloque os complementos entre o pão e a salsicha. Sempre cubra o cachorro quente e não o pão.
Os complementos e condimentos devem ser colocados na seguinte ordem – sobre a salsicha coloque os condimentos mais líquidos e cremosos como derretido, chili de carne, mostarda e ketchup, seguidos pelos complementos “pedaçudos” como tomates, cebola picada, relish de pepinos, alface picada, cole slaw o chucrute, queijo ralado grosso etc...Por fim os temperos para realçar o sabor como sal de aipo e pimenta calabresa em flocos.
Sempre utilize pães tradicionais para hot dog, com sementes de papoula ou de gergelim são uma boa opção, porém servir hot dog com pão de tomate seco, azeitonas,ervas ou outros é considerado um tanto “brega”.
2 - Nunca utilize guardanapos de tecido, hot dog tem que ser servido com guardanapo de papel.
3 - Só se come hot dog com as mãos. Garfo e faca nem passam perto.
4 - Sirva hor dogs em pratos de papel. Pratos de uso diário são até aceitos, mas aquela porcelana bacana não tem nada a ver com hot dogs.
5 - De cinco a sete mordidas são aceitáveis para se comer um hot dog.
6 - Nunca deixe restinhos no prato, coma tudo.
7 - Jamais decore um prato de hot dog com ervas frescas, flores comestíveis ou com qualquer outra coisa.
8 - Se lambuzar os dedos com condimentos nunca use guardanapos, a etiqueta diz que deve-se lamber os dedos.
9 - Hot dog sempre com cerveja, refrigerantes, chá gelado ou limonada. Vinho nunca.
10 - E para finalizar nunca utilize ketchup no seu hot dog se você tem mais de 18 anos.

Ah...esquecemos de dizer que fomos eleitos o melhor hot dog de São Paulo pela revista Época em 2009.

Texto colhido no BLOG ST. LOUIS BURGERS - do Chefe Luiz Cintra

Lição nº ÚNICA - Para não dizer que não falei de política e ética

Dica colhida na: Folha Buritis - Informativo da Associação dos Moradores do Bairro Buritis

Women In Art

Nesse vídeo você verá 500 anos de Retratos Femininos na Western Art. Esse vídeo recebeu a Nominação de Vídeo Mais Criativo no 2º Annual YouTube Awards.

A música é de Bach; Sarabande para Suite para Solo de Celo nº 1, BWV 1007 na performance de Yo-Yo Ma.

Para assistir o vídeo e ouvir a interpretação de Yo-Yo Ma, clique no link em azul abaixo:

http://www.youtube.com/watch?v=nUDIoN-_Hxs

Para ver a lista completa dos artistas e suas pinturas visite o site:

http://www.maysstuff.com/womenid.htm

Self Portraits

Nesse vídeo você verá uma série de Auto Retratos Masculinos pintados nos últimos 500 anos.
A música é de Bach; Bouree 1 e 2 para Suite para Celo nº 3, BWV 1009 performance de Antonio Menezes.
Para ver as pinturas e ouvir Bach na interpretação de Antonio Menezes, clique no link em azul:

http://www.youtube.com/watch?v=Y8U6jD6lKRs

500 anos de Auto Retratos Masculinos da Western Art
Artistas em ordem de apresentação:
0:08 - Leonardo da Vinci 1452-1519
0:15 - Francisco Goya 1746-1828
0:22 - Albrecht Dürer 1471-1528
0:29 - Sir Joshua Reynolds 1723-1792
0:35 - Rembrandt 1606-1669
0:42 - Andy Warhol 1928-1987
0:48 - William-Adolphe Bouguereau 1825-1905
0:55 - Henri Matisse 1869-1954
1:02 - Eugène Delacroix 1798-1863
1:09 - Jean-François Millet 1814-1875
1:15 - Jan van Eyck 1395-1441
1:22 - Peter Paul Rubens 1577-1640
1:28 - James McNeill Whistler 1834-1903
1:35 - John Singer Sargent 1856-1925
1:42 - Kazimir Malevich 1878-1935
1:49 - Nicolas Poussin 1594-1665
1:55 - Paul Cézanne 1839-1906
2:02 - Paul Gauguin 1848-1903
2:08 - Vincent Van Gogh 1853-1890
2:15 - Dante Gabriel Rossetti 1828-1882
2:22 - Diego Velázquez 1599-1660
2:28 - Nicholas Hilliard 1547-1619
2:35 - Anthony van Dyck 1599-1641
2:41 - Titian 1485-1576
2:48 - Paolo Veronese 1528-1588
2:55 - Lucas Cranach the Elder 1472-1553
3:01 - Édouard Manet 1832-1883
3:08 - Pablo Picasso 1881-1973

Women In Film

Abaixo um dos vídeos mais vistos e premiados no YouTube. Mostra as atrizes de cinema cujos nomes estão relacionados abaixo do link. A trilha sonora é um Prelúdio de Bach para Suíte para Solo de Celo nº 1 em G maior, BWV 1007 performance de Yo-Yo Ma.

Para assistir ao vídeo e ouvir Yo-Yo Ma interpretando Bach, acesse o link em azul abaixo:

http://www.youtube.com/watch?v=vEc4YWICeXk

Mary Pickford, Lillian Gish, Gloria Swanson, Marlene Dietrich, Norma Shearer, Ruth Chatterton, Jean Harlow, Katharine Hepburn, Carole Lombard, Bette Davis, Greta Garbo, Barbara Stanwyck, Vivien Leigh, Greer Garson, Hedy Lamarr, Rita Hayworth, Gene Tierney, Olivia de Havilland, Ingrid Bergman, Joan Crawford, Ginger Rogers, Loretta Young, Deborah Kerr, Judy Garland, Anne Baxter, Lauren Bacall, Susan Hayward, Ava Gardner, Marilyn Monroe, Grace Kelly, Lana Turner, Elizabeth Taylor, Kim Novak, Audrey Hepburn, Dorothy Dandridge, Shirley MacLaine, Natalie Wood, Rita Moreno, Janet Leigh, Brigitte Bardot, Sophia Loren, Ann Margret, Julie Andrews, Raquel Welch, Tuesday Weld, Jane Fonda, Julie Christie, Faye Dunaway, Catherine Deneuve, Jacqueline Bisset, Candice Bergen, Isabella Rossellini, Diane Keaton, Goldie Hawn, Meryl Streep, Susan Sarandon, Jessica Lange, Michelle Pfeiffer, Sigourney Weaver, Kathleen Turner, Holly Hunter, Jodie Foster, Angela Bassett, Demi Moore, Sharon Stone, Meg Ryan, Julia Roberts, Salma Hayek, Sandra Bullock, Julianne Moore, Diane Lane, Nicole Kidman, Catherine Zeta-Jones, Angelina Jolie, Charlize Theron, Reese Witherspoon, Halle Berry

Men In Film

Esse vídeo é similar ao Women in Film, só que aqui você verá os grandes astros do cinema. A relação dos astros está logo abaixo do link. A música tema é Allemande de Bach para Suíte para Solo de Celo nº 3 em C Maior, BWV 1009, performance de Antonio Meneses.

Para assistir ao vídeo e ouvir Antonio Menezes clique no link abaixo em azul:

http://www.youtube.com/watch?v=fRdzkSP9ewY

Douglas Fairbanks Sr., Rudolph Valentino, Charlie Chaplin, James Cagney, Spencer Tracy, Fredric March, Errol Flynn, Fred Astaire, Clark Gable, Laurence Olivier, Gary Cooper, Humphrey Bogart, James Stewart, Tyrone Power, Cary Grant, Henry Fonda, Robert Mitchum, John Wayne, Kirk Douglas, Gene Kelly, Burt Lancaster, William Holden, Marlon Brando, James Dean, Rock Hudson, Montgomery Clift, Anthony Quinn, Gregory Peck, Richard Burton, Jack Lemmon, Sean Connery, Sidney Poitier, Charlton Heston, Steve McQueen, Peter O'Toole, Paul Newman, Clint Eastwood, Robert Redford, Dustin Hoffman, Roy Scheider, Warren Beatty, Dennis Hopper, Al Pacino, Jack Nicholson, Robert De Niro, Gene Hackman, Jon Voight, Harrison Ford, Kevin Kline, Kevin Costner, Michael Douglas, Christopher Walken, Mel Gibson, Sean Penn, John Travolta, Antonio Banderas, Tim Robbins, Samuel L. Jackson, Tom Hanks, Denzel Washington, Tom Cruise, Brad Pitt, Russell Crowe, Kevin Spacey, Will Smith, Jamie Foxx, Leonardo DiCaprio, Johnny Depp, Matt Damon, George Clooney

Flash!!!

Piada não é nova, mas é engraçada. Enviada pela amiga carioca Sonia.

Saint Louis Burger - ABC do hamburguer por Luiz Cintra

Luiz Cintra

Chef e consultor Luiz Cintra dá aulas, faz vídeos sobre gastronomia, programas em Tv e escreve livros com suas receitas e receitas internacionais. Agora com o Saint Louis Burger e um blog em que fala tudo sobre hamburger.

É só clicar no título abaixo em azul e você estará no blog do Saint Louis Burger

ABC do hamburguer

1 - O hamburger de verdade deve ser preparado com carne bovina, só carne, nada mais.

2 - O tempero é sal e pimenta do reino.

3 - O pão deve ser levemente tostado.

4 - A carne deve ser tostada por fora e macia e rosada por dentro.

5 - Se for cheeseburger queijo na medida certa para não mascarar o sabor da carne.

6 - Pepinos em conserva e anéis de cebola crua são complementos perfeitos.

7 - O bacon quando acrescentado ao sanduíche deve ser crocante.

8 - Pegar leve na maionese, só pra complementar o sabor.

9 - Não abusar de ketchup nem de mostarda.

10-Nada de hamburger industrializado, são péssimos.

Luiz Cintra

Fotos e Dicas: Internet, Blog do St. Louis Burger e Blog do Marcelo Katsuki

Divas do Cinema - Rita Hayworth

Rita Hayworth

Rita Hayworth - Margarita Carmen Cansino; nasceu em Nova York em 17 de outubro de 1918 - faleceu em Nova York, 14 de maio de 1987. Atriz norte americana que fez grande sucesso na década de 40, considera símbolo sexual no período. Foi casada com Edward Judson, Orson Welles, Aly Khan, Dick Haymes e James Hill

GILDA

Clique no link em azul, abaixo e veja a famosa cena que imortalizou Rita como Gilda:

http://www.youtube.com/watch?v=_Q1SMBjfSjI Rita Hayworth em Gilda; filme de 1946 dirigido por Charles Vidor, em que contracenou com Glenn Ford - Música "Put the blame on Mame", composição da dupla Allan Roberts e Doris Fisher. Rita foi dublada por Anita Ellis.

Rita no filme Sangue e Areia de 1946 em que contracenou com Tyrone Power e Linda Darnell

No vídeo abaixo você verá várias fotos e cenas com Rita Hayworth, relembre a beleza dessa Diva, é só clicar no link em azul:

http://www.youtube.com/watch?v=XTawyU9Ns3E Movie Legends - Rita Hayworth

Veja no vídeo abaixo Rita e Fred Astaire dando um show de dança, clique e assista:

http://www.youtube.com/watch?v=Qn7YcPQgPDo Rita Hayworth & Fred Astaire: So Near and Yet So Far number, from You´ll Never Get Rich. Music from Cole Porter.

Vídeos: YouTube - Fotos e pesquisa: Internet e Wikipédia

Cores do Mercado Central

Pimentas - Foto: UNIVERSO

Há tempos que estava para fazer umas fotos no Mercado Central de Belo Horizonte, hoje começo a postar algumas dessas fotos.

" Madama" Invocada - Foto: UNIVERSO

Balas de Goma I - Foto: UNIVERSO

Balas de Goma II - Foto: UNIVERSO

Palhas e Buchas - Foto: UNIVERSO

Torre e Hoshi

Torre Alta Vila - Belo Horizonte - Minas Gerais

Torre Alta Vila

A torre é um empreendimento que possui apenas duas casas funcionando, o Restaurante japonês Hoshi e o Hard Rock Café.

Estive com um grupo de amigos no Restaurante Hoshi, situado na Torre Alta Vila que fica nos limites de Belo Horizonte e Nova Lima em Minas Gerais.

O atendimento do restaurante é fraco em todos os aspectos o que torna seus preços caros pelos custos e benefícos que oferecem . Do que pedimos apenas a Lula recheada estava saborosa, porém cara, pela quantidade servida.

O visual de Belo Horizonte é o ponto forte da torre e do Hoshi.

Não entrarei em detalhes, apenas postei acima a foto de um dos pratos de sobremesa que veio à mesa, tirem as suas conclusões. Aliás não foi só um prato que veio lascado e encardido. Isso é problema de saúde pública. Eu não pedi sobremesa e nem provei, as duas sobremesas pedidas foram criticadas pela má qualidade.

Cláudia Coutinho - Artista plástica e Escritora

Mostra de Pinturas de Cláudia Coutinho, de 27 de Julho a 14 de Agosto de 2009 na Galeria de Arte do Espaço Político-Cultural Gustavo Capanema na Assembléia Legislativa de Minas Gerais, Rua Rodrigues Caldas, 30 - Santo Agostinho - Belo Horizonte - Minas Gerais

Cláudia Coutinho

Uma reinscrição

Inundar-me do espírito da arte e deixar fluir o inesperado é tarefa extremamente prazerosa,a que me entrego com muito gosto, tanto na pintura como na literatura.

Ao encontrar-me com a tela em branco ou a página à espera de um texto, busco primeiro a coragem - questão de fé no insignificante.

Confiante, lanço o gesto, a cor inicial ou a primeira palavra. O resto vem como água seguindo seu curso e se derramando, ora suave e cristalina, ora alvoroçada e turva, colocando-me diante de enigmas e questões a solucionar.

Brincando com as cores, por vezes me surpreendo com as formas que se impões, quase sempre por acaso - recados do inconsciente - "esse estrangeiro que nos acompanha, velado e silencioso, e que, ao vir à luz, pode surpreender-nos".

Com essa mostra, assinalo minha decisiva reinscrição nas artes, após um período de dedicação quase exclusiva ao consultório, como psicanalista. Ao expor-me com minhas criações, vivo a alegria de estabelecer uma comunicação profunda com o mundo, num diálogo secreto e profundamente amoroso.

Cláudia Coutinho

Coleção particular da artista - você consegue visualizar parte do perfil de um rosto no quadro acima?

Cláudia Coutinho é mineira de Tapiraí, hoje residente em Nova Lima, após um bom período em Belo Horizonte e Lagoa Santa.

Formada em psicologia pela PUC de Minas Gerais e em artes Plásticas pela Escola Guignard -UEMG, dedica-se também a literatura, como cronista e contista, com dois livros editados e várias premiações, dentre elas o "Prêmio Moacyr Andrade", pela Academia Mineira de Letras. Como artista plástica, participou de diversas exposições em Minas Gerais e outros estados brasileiros, usando acrílica sobre tela. em estilo abstrato.

Coleção particular da artista - você consegue ver parte de um rosto de perfil de uma pessoa velha?

Para contatos com a Cláudia, acesse claudiacoutinhob@yahoo.com.br ou se desejar contato direto pelo fone 31 9973. 5473

Cláudia alem de tudo de belo e de bom que fez e faz, é casada com o Dirceu, mãe de uma família bonita e laboriosa e "Vó" corujona de uma linda netinha.

Estão todos convidados, não deixem de ir.

Aqui Jazz, para quem é vivo - Ethel Waters

Ethel Waters, nasceu em Chester, Pensilvânia em 31 de outubro de 1896 e faleceu em Chatsworth, Califórnia, em 1 de setembro de 1977. Iniciou sua carreira cantando blues, depois cantou jazz e foi atriz. Foi a segunda atriz negra a concorrer ao Oscar de melhor atriz em 1947 pela sua participação no filme "Pinky". No ano seguinte ela ganhou o New York Drama Critics Award para melhor atriz.

Abaixo vídeos com intyerpretações de Ethel Waters da década de 20, clique nos links em azul e assista as belas interpretações da DIVA do BLUES.

http://www.youtube.com/watch?v=61jR9b2RdHc Ethel Waters Sweet Man 1925

http://www.youtube.com/watch?v=YptCfamNmFc Ethel Waters - Sweet Georgia Brown - 1925

http://www.youtube.com/watch?v=jU_OaIQpnxA Ethel Waters "WEST END BLUES" (1928)

http://www.youtube.com/watch?v=F6sASp_IAWI Ethel Waters - Shoo Shoo Boogie Boo (1929)

Ethel Waters foi uma das mais populares cantoras e atrizes da década de 20.

Am I Blue é uma das músicas de sucesso interpretada por Ethel Waters no filme "On with the show" de 1929.

Clique no link em azul abaixo e veja a interpretação de Ethel:

http://www.youtube.com/watch?v=nPcOoVdxaBA Ethel Waters-Am I Blue

Am I Blue

Composição: Harry Akst / Grant Clarke

I'm just a woman, a lonely woman
Waiting on the weary shore
I'm just a woman who's only human
One you should feel sorry for

It was a morning, long before dawn
Without a warning I found he was gone
How could he do it, why should he do it
He never done it before

Am I blue, am I blue
Aint these tears in these eyes telling you
How can you ask me am I blue
Why, wouldnt you be too
If each plan with your man
Done fell through

There was a time
When I was his only one
But now I'm the sad and lonely one...lonely
Was I gay, until today
Now he's gone, and we're through
Am I blue

Am I Blue - Versão

Sou apenas uma mulher, uma mulher sozinha
esperando na margem cansada
Sou apenas uma mulher que é humana
e pela qual você deveria ter pena

Bem, acordei esta manhã um tempo depois do amanhecer
Sem nenhum aviso descobri que ele havia partido
Por que ele fez isso? Como ele pode fazer isso?
Ele nunca havia feito isso antes

Estou triste? Estou triste?
Essas lágrimas nesses olhos não te dizem isso?
Oh, estou triste? Bem, aposto que você estaria também
se cada plano feito com seu homem desse errado

Havia um tempo em que eu era a única dele
mas agora sou aquela triste e sozinha

Eu era gay até hoje?
Mas agora aquele homem partiu
ele se foi e estamos desoladas
Estou triste?

Havia um tempo em que eu era a única dele
mas agora sou aquela triste e sozinha
Oh Deus, estou sozinha

Mas eu lembro, oh, eu lembro quando eu era gay
Isso foi até hoje
porque agora que o homem partiu
ele se foi e estamos desoladas
Eu sou, eu sou, bem, você acreditaria se eu te dissesse que estou triste?

Ethel como cantora da orquestra de Count Basie. Iniciou sua carreira em 1921. Na década de 30 era uma grande estrela na Broadway. Veja a sua interpretação de Quicksand com a orquestra de Count Basie. Clique no link em azul a baixo:

http://www.youtube.com/watch?v=G1BuNtyUn4I Ethel Waters & Count Basie - Quicksand

Foi incluida no GMA - Gospel Music Hall of Fame em 84. No final da década de 50 passou a viajar até o fim de sua vida em 77, acompanhando o pastor evangelista Billy Graham. É conhecida pela sua interpretação da música gospel His Eye Is on the Sparrow, que fez parte do filme "The member of theWedding", de 1952, com Ethel Waters no papel de Bernice Sadie Brown; Julie Harris como Frankie Addams; e Brandon De Wilde como John Henry.

É só clicar no link abaixo em azul e assistir Ethel Waters interpretando His Eyes Is on the Sparrow:

http://www.youtube.com/watch?v=NoCO_1GcoV0 Ethel Waters - Eyes On The Sparrow

Para finalizar mais dois vídeos com lindas interpretações de Ethel Waters. Clique e assista:

http://www.youtube.com/watch?v=SCMQfkQ7g3Y When Your Lover has Gone Ethel Waters Col 2409-D

http://www.youtube.com/watch?v=wABWvlJIeOU Ethel Waters - My baby sure know how to love

Essa postagem é para atender ao Dr. Olmar, amante do Blues e do Jazz, amigo nosso e do meu cunhadin Walder.

Vídeos: YouTube - Fotos e pesquisa: Internet e Wikipédia

Laurence Olivier

Sir Laurence Kerr Olivier, Barão Olivier de Brighton ou simplesmente Laurence Olivier. Nasceu em Dorking, Surrey em 22 de maio de 1907, faleceu em 11 de julho de 1989, Steyning, West Sussex. Foi ator, diretor e produtor. É considerado um dos mais carimásticos e um dos melhores atores do século 20.

Ganhou vários prêmios: Oscar, Globo de Ouro, 4 Emmy,BAFTA, Leão de Ouro, Urso de Prata, Bodil, Cecil B. de Mile e 2 Framboesas como o pior ator e pior ator coadjuvante. Recebeu da Rainha Elizabeth o título de Sir em1947 e de Lord em 1970, com o direito a frequentar o Parlamento Britânico

Laurence Olivier - Hamlet de William Shakespeare

Clique no link abaixo e veja Olivier interpretando o famoso solilóquio - TO BE OR NOT TO BE de Hamlet - Ato3, cena 1

http://www.youtube.com/watch?v=zTG0vXniDQY Laurence Olivier in Hamlet

O verso, citado pelo personagem principal Hamlet, é o seguinte:

“ Ser ou não ser, eis a questão: será mais nobre

Em nosso espírito sofrer pedras e setas

Com que a Fortuna, enfurecida, nos alveja,

Ou insurgir-nos contra um mar de provocações

E em luta pôr-lhes fim? Morrer.. dormir: não mais.

Dizer que rematamos com um sono a angústia

E as mil pelejas naturais-herança do homem:

Morrer para dormir... é uma consumação

Que bem merece e desejamos com fervor.

Dormir... Talvez sonhar: eis onde surge o obstáculo:

Pois quando livres do tumulto da existência,

No repouso da morte o sonho que tenhamos

Devem fazer-nos hesitar: eis a suspeita

Que impõe tão longa vida aos nossos infortúnios.

Quem sofreria os relhos e a irrisão do mundo,

O agravo do opressor, a afronta do orgulhoso,

Toda a lancinação do mal-prezado amor,

A insolência oficial, as dilações da lei,

Os doestos que dos nulos têm de suportar

O mérito paciente, quem o sofreria,

Quando alcançasse a mais perfeita quitação

Com a ponta de um punhal? Quem levaria fardos,

Gemendo e suando sob a vida fatigante,

Se o receio de alguma coisa após a morte,

–Essa região desconhecida cujas raias

Jamais viajante algum atravessou de volta –

Não nos pusesse a voar para outros, não sabidos?

O pensamento assim nos acovarda, e assim

É que se cobre a tez normal da decisão

Com o tom pálido e enfermo da melancolia;

E desde que nos prendam tais cogitações,

Empresas de alto escopo e que bem alto planam

Desviam-se de rumo e cessam até mesmo

De se chamar ação.

(...)

Na imaginação popular a fala é pronunciada por Hamlet segurando uma caveira, embora as duas ações estejam longes de si no texto da peça. Também é importante observar que o príncipe não está sozinho no palco: Ofélia, Polônio e o Rei estão escondidos. Há ainda a dúvida debatida por editores de edições diversas sobre o fato de Hamlet ver ou não o Rei e Polônio. Caso ele realmente tenha visto, talvez tenha pronunciado indiretas através de suas metáforas.

[Blog do Alvarenga] Ser ou não ser, eis a questão (no original, To be or not ...enviado porblogger.bounces.google.com

Foi casado com a atriz inglesa Vivien Leigh com quem realizou diversos trabalhos. Acima Olivier e Vivien como Antônio e Cleópatra. Teve mais duas esposas Jill Esmond e Joan Plowright

Foi um grande ator tanto no teatro, fez 121 peças, como no cinema onde fez 65 filmes, alguns como ator e diretor. Interpretou dramas e comédias. Se notabilizou por suas interpretações das obras de Shakespeare. Está na calçada da fama com sua estrela.

No camarim do Theater Sarah Bernhardt em Paris - 1955, como Titus Andronicus

Abaixo mais dois vídeos com interpretações de Kevin Kline e Kenneth Branagh do solilóquio - TO BE OR NOT TO BE, para que você possa ver e avaliar de qual gosta mais. É só clicar nos links em azul

http://www.youtube.com/watch?v=kwd98zMxKEg Hamlet - Act III, scene I (Kevin Kline) To be or not to be

http://www.youtube.com/watch?v=VqryrC-9IDw Hamlet Act III Scene I Kenneth Branagh

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