Prato do dia - Polenta

Passo a passo de como preparar uma comida fácil, rápida e saborosa. Ideal para um dia chuvoso de muita lezeira e que você não esteja afim de sair de casa e nem de comer mais um desses "delivery bate entope" ou uma pizza "freio de mão" - comeu, para tudo...

Ingredientes: 1kg de linguiça de pernil, 3 tomates bem maduros, 1 abobrinha italiana média, 1/2 cebola média, salsinha, orégano e azeite extra virgem a gosto, sal quanto basta para a polenta, 1,5 litro de água e 7 a 8 colheres (sopa) de fubá

Linguiça de pernil frita e cortada em rodelas, abobrinha italiana ralada no ralo grosso

Salsinha picada, cebola e mussarela ralados no ralo grosso

Bater no liquidificador os tomates, bem maduros, com casca e sementes, até ficar um creme expesso. Em seguida numa panela, refogue levemente com um pouco de azeite a cebola ralada, adicione o tomate batido e em seguida a linguiça picada, deixe cozinhar por uns 10 a 15 minutos em fogo brando.

Fubá para a polenta - Prepare um angu mole, tempere com uma pitada de sal

Montagem do prato
Coloque no fundo de um pirex ou travessa refratária, uma porção de linguiça e molho

Em seguida uma camada de polenta mole

Junte a abobrinha ralada, polvilhe orégano a gosto

Por cima da abobrinha, faça uma camada com a mussarela

Mais uma camada de linguiça e molho

Repita a camada de polenta e ponha por cima um fio generoso de azeite extra virgem

Por último, mais uma camada com o resto do molho e linguiça

Salpique a salsinha picada e leve ao forno para derreter a mussarela

Sirva em seguida. Pode acompanhar arroz branco e pão para enxugar o molho no fundo do prato. Prefiro comer a polenta pura, até ficar com o "olho parado".

Vale cerveja durante o preparo do prato e da degustação.

Preparo do prato: Universo e Walcira - Fotos: Universo

Rei Pelé - Jogadas do Gênio

Edson Arantes do Nascimento, "majestaticamente" falando REI PELÉ ou GÊNIO PELÉ

Nasceu em Três Corações, Minas Gerais, Brasil, em 23 de outubro de 1940 (69 anos).

Durante a sua carreira jogou em apenas 3 clubes, Bauru de 52 a 56, Santos de 56 a 74 (1115 jogos e 1091 gols), Cosmos de 75 a 77 (55 jogos e 31 gols) e na Seleção Brasileira de 56 a 71 ( 115 jogos e 103 gols)

"O difícil não é fazer mil gols como Pelé. O difícil é fazer um gol como Pelé"
(Carlos Drummond de Andrade)

Pelé foi Campeão do Mundo com 17 anos

Viajava, chegava cansado, jogava e arrasava com os adversários

Completo, chutava marcava gols com o pé esquerdo e com o direito, de cabeça (cabeceava com os olhos abertos), bicicleta, de letra, calcanhar, de falta, de penalti com a famosa paradinha, tabelava com as pernas do adversário, tinha um equilibrio e uma arrancada inigualáveis. Era tinhoso e escorregadio, cavava falta, fazia falta e dava porrada quando necessário.

Pelé toca violão, compõe e canta, participou de vários filmes - Pedro Mico, Fuga para a vitória, Os Trapalhões e o rei do futebol e Pelé Eterno



Pelé participou de 115 partidas pela seleção brasileira (92 oficiais), marcando 103 gols. O último jogo pela seleção foi no Maracanã, em 18 de julho de 1971, Brasil 2 x 2 Iugoslávia.

Títulos conquistados - Copas do Mundo de 58, 62 e 70, Mundial Interclubes 62 e 63, Super Copa Mundial Interclubes 69, Taça Libertadores da América 62 e 63, Taça Brasil 61, 62, 63, 64 e 65, Torneio Roberto Gomes Pedrosa 68, Torneio Rio-São Paulo 59, 63, 64 e 66, Campeonato Paulista 58, 60, 61, 62, 64, 65, 67, 68, 69 e 73, Campeonato Norte Americano 77 pelo New York Cosmos

Pelé 1.000 gols

O milésimo gol foi marcado em 19 de novembro de 1969, às 23h11, em sua 909º partida, Vasco da Gama 1 x 2 Santos. Ao ser cercado pelos repórteres, Pelé disse: "Pensem no Natal. Pensem nas criancinhas". Pelé vestiu uma camisa de número 1000 e deu a volta olímpica no Maracanã.

Pesquisas, fotos e vídeos: Internet, Wikipédia, New York Times (Richard Sandomir), João Rodrigues e Adenir Balmant do Rio de Janeiro