DLG - Dia de Limpar a Geladeira. Veja o que está disponível na geladeira, coloque em cima da bancada e deixe "baixar o santo". Dessa vez saiu uma salada aproveitando os ingredientes disponíveis.
Ingredientes:
1cenoura
1 beterraba
1/2 pepino
1 manga Tommy
1 tomate Andreia
10 Physalis - que ganhei da minha irmã Dorinha (pena que ela é cruzeirense e me deu só uma caixa).
Modo de preparar:
Ralei a cenoura e a beterraba, fatiei fino o pepino, piquei o tomate e a manga em cubos pequenos e fiz a montagem simples com os Physalis decorando. Tempero: um fio de azeite. Não usei sal, fica a seu critério.
Colorida, saborosa, leve e com "sustânça".
"Na natureza tudo se cria, nada se perde, tudo se transforma". Essa é regra básica na cozinha daqui de casa.
Com um "cadin" de cada coisa, tentamos criar algo simples, com um visual agradável e saboroso. Especial para os dias de calor.
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O Physalis teimoso não queria ficar no lugar
Pronto, consegui!
Preparo da salada e fotos: UNIVERSO - BH 2012
