Purê grego

Purê Grego - Foto: Universo

Ingredientes:
1 Kg de batatas cozidas
6 dentes de alho com casca
Azeite a gosto
sal a gosto

Preparo:
Cozinhe as batatas e retire as cascas, não precisa espremer, reserve
Frite no azeite os dentes de alho com as cascas até que fiquem dourados e macios
Descasque os dentes de alho (basta espremo-los com um garfo)
Numa panela coloque as batatas cozidas e os dentes de alho
Adicione uma porção generosa de azeite
Vá amassando as batatas juntamente com os alhos, adicione mais azeite se necessário, até que as batatas e os alhos estejam bem amassados.
Apure o sal , retire do fogo e sirva em seguida.

DICA:
Este purê deve ser feito somente amassando as batas e os alhos.
Se desejar pode colocar mais alho e azeite, faça a seu gosto
Vá adicionando mais azeite e sal aos poucos, vá provando para ver se está de acordo com o seu paladar

Paleta ou pernil de cordeiro de Aragon ao forno

Foto CAPA DA REVISTA GULA DE AGOSTO DE 2002

Foto Universo
Cordero de Aragon al Horno
Ingredientes:
1 paleta de cordeiro de leite limpa (opção Pernil de cordeiro)
1 maço de salsinha picado, misturado com 8 dentes de alho bem triturados
2 ramos de tomilho
1 garrafa de vinho branco seco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Acompanhamento:

Pode-se fazer um purê grego, veja a receita postada anteriormente.
Decoração:
Ramos de tomilho
Modo de preparar:

Tempere a paleta de cordeiro com sal, pimenta, 1 copo do vinho, a mistura de salsinha com alho e os ramos de tomilho.
Coloque a paleta em uma grade. Disponha essa grade sobre uma assadeira com 1 dedo de água no fundo e leve ao forno preaquecido a 230 graus por cerca de 30 minutos. Renove a água da assadeira à medida que evaporar, colocando pouca água por vez.
Derrame o vinho que sobrou na assadeira, diminua a temperatura do forno para 185 graus e continue o cozimento por mais 1 hora, aproximadamente, regando de vez em quando a carne com o molho da própria assadeira.
Sirva com as batatas e os pimentões. Decore com o tomilho.

Rendimento: 4 porções.
Dica:

Coloque uns dois ramos de tomilho na travessa, durante o assar haverá uma evaporação da água que se misturará com a gordura que gotejará, com o tempero e o vinho. Um aroma irá incorporando-se ao cordeiro e também deixará os vizinhos malucos para "fortalecer" a amizade com você.

Ne me quitte pas - Jacques Brel - Clique aqui para ouvir

Jacques Romain Georges Brel, nasceu dia 8 de abril de 1929, em Schaerbeek, Bélgica e faleceu dia 9 de outubro de 1978, aos 48 anos, em Bobigny, França.
Jacques Brel compos e interpretou compos inúmeras belíssimas canções e dentre elas Ne me quitte pas, em 1959, durante sua separação de Suzanne Gabrielle. Essa canção foi gravada por muitos outros artistas em francês e em outras versões.
A interpretação de Jacques Brel é considerada definitiva.
Assistam Jacques Brel e logo abaixo vejam as interpretações de Maysa e Mireille Mathieu.
Ouçam e escolham a melhor interpretação.

http://www.youtube.com/watch?v=cBMDX2sR27U

Maysa - Ne me quitte pas traduzida - Clique para ouvir

Maysa interpretou Ne me quitte pas no Olympia de Paris e foi aplaudida de pé pelo público que lotou o espetáculo. Essa linda interpretação que vocês vão ver foi gravada para o programa Ensaios da TV cultura em 1975. Nesse programa o Antonio Abujamra entrevistava os artistas com a imagem em OFF. Para mim, essa série de programas foi um dos maiores momentos da TV brasileira e deixou registros importantes da nossa cultura para a informação das novas gerações.
Vejam Maysa após Jacques Brel e depois assistam o vídeo com a Mireille Mathieu.
Qual interpretação de Ne me quitte pas vocês acharão a melhor?

Ne me quitte pas - Mireille Mathieu - Clique aqui para ouvir

Com essa belíssima interpretação de Mireille Mathieu vocês podem ficar com a apresentação que mais gostaram ou então ficarem com as três, com eu fiz.

http://www.youtube.com/watch?v=4L25osnl1Bc

Barbas de molho

Em primeira mão o nosso Blog mostra como surgiu a expressão "Colocar as barbas de molho". Vejam o cara com a bacia na mão.

"Anatomy Lesson of Dr. Willem Van Der Meer"

Óleo sobre canvas de Michel Jansz Van Mierevelt

Foto publicada no dia 13 de fevereiro de 2009 no Blog: http://portocroft.cultarte.com.index.php

Recomendo, mais uma vez, acessarem o BLOG acima, é só clicar no link em azul.

Ferrari dos toca - discos

Uma pequena empresa italiana da Sicilia lançou um toca-discos de alta precisão e qualidade de som com 4 braços, cada um com um tipo de agulha para tocar até os discos de 78 rotações, o preço é de apenas U$ 64.000. Para quem não está com o caixa em alta, há um modelo de apenas 1 braço que sai bem mais em conta, apenas U$ 27.000.

A empresa Angelis Labor ( Trabalho dos Anjos) não venderá os seus toca-discos analógicos pela internet, só estarão disponíveis no mercado quando tiverem uma rede confiável de distribuidores internacionais.

Como estamos em fevereiro, espero que a rede esteja formada e vendendo os produtos até o natal. Assim, quem quiser me presentear com um dos dois modelos, terá tempo tempo suficiente de forrar a algibeira com dólares até dezembro. Não se preocupem em comprar para 1 de junho, dia do meu aniversário. Eu espero...

Voces acharam barato? Ótimo, há uma opção de um fabricante da alemão a Clearaudio que já lançou um toca-discos com 4 braços pela bagatela de U$ 125.000.

Podem ficar à vontade para escolher. Se não quiserem dar a Ferrari dos toca-discos, pode ser uma FERRARI daquelas "vermeinha".

Quem mando essa dica foi o meu "afiado" Márcio, casado com a Doutora Lu e pai do Pedro e do Gabriel

Perfume de Mulher

"Em um momento se vive uma vida"

Em uma das mais belas cenas do cinema, Al Pacino representando o papel de um cego, tira uma linda jovem para dançar.

Ela responde: "Não posso, porque meu noivo vai chegar em poucos minutos..."

Al Pacino responde: "Mas em um momento se vive uma vida" e ao som de "Por una Cabeza", letra de Alfredo Le Pera e música de Carlos Gardel, que a imortalizou em uma belíssima interpretação, ele num passo de tango a conduz pelo salão.

Então já dançou o seu tango hoje? Já viveu o seu momento?

Enviado pelo meu grande amigo Simão Pedro (que tem como um dos maiores charmes da vida ser o Vô da Laurinha), mesmo que por momentos fiquemos à distância, temos uma excelente quimica e nos queremos bem.

Deu no NEW YORK TIMES

O NYT publicou que na nova série de aventuras da BATWOMAN, a heroína seria uma lésbica.
Já correram boatos de um caso entre o BATMAN E ROBIN.
Nada contra, cada um na sua.
Os inimigos da familia BAT é que estão espalhando esses boatos por pura inveja.
Vida de super-herói é fogo. Já falaram do Fantasma com o Guran. Do Mandrake com o Lothar ou é Lhotar?
Pô, sacanearam até o Tarzan. Correu forte boato de que ele largou a Jane e montou casa na árvore com a Chita, com cipó novo e tudo o mais.

Explosão de cores e sabores - Restaurante Inhotim

Primeiro come-se com os olhos, depois...

No prato acima que foi deliciosamente "destroçado" na minha primeira visita a Inhotim,

pedi um carrê de cordeiro, super macio, com molho de hortelã com uma textura e suavidade no sabor sem igual, como acompanhamento cuscuz marroquino, e legumes super tenros, no ponto.

Na segunda visita, semana passada, fui de buffet e fiquei mais uma vez surpreendido com a qualidade dos ingredientes usados na elaboração dos pratos, extrema qualidade e sabor de tudo que provei e repeti.

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De maldade ou para evitar que fiquem salivando enquanto veem essas fotos, não vou descrever os ingredientes em cada prato que servimos.

Tentem adivinhar.

Ou então façam melhor. "Vão lá, vão lá, vão!"

E se não bastassem os pratos deliciosos acima, há ainda as sobremesas.

Todas preparadas no estilo bem mineirin, devagarin e deliciosamente provocantes, não há como resistir.

É docin de leite, ambrosia, abóbora, tortas, goiabada com queijin de minas (Romeu e Julieta ou Jumeu e Rolieta).

"Tão sofrendo? Tão com gastura?"

Vão pra Inhotim, levem a máquina fotográfica, cartão de memória vazio e outro de reserva.

O duro é ter de ir embora.

Esse pessoal de Inhotim poderia fazer uma bela pousada no local, passar uns dias lá seria como estar no paraíso. A Eva? Pode deixar que eu levo a minha.

Fotos: UNIVERSO

E para dizer que falei de flores...

Foto: UNIVERSO

Foto tirada com uma Kodak Easy Share na Itália.

Novo!!! Slides de minhas fotos: Inhotim

A partir de hoje vocês poderão ver no campo à direita, ao alto do Blog, minhas fotos em slides. Começo com algumas fotos que fiz ao visitar INHOTIM na cidade de Brumadinho em Minas Gerais, "garradin" com Belo Horizonte.
Inhotim é um instituo cultural privado, sem fins lucrativos, possui um acervo artístico e botânico de extremo bom gosto e qualidade.
Uma área de 45 hectares de belíssimos jardins, galerias de arte e obras a céu aberto.
Possui um restaurante de excelente qualidade, com um cardápio e buffet bem elaborados e com um serviço atencioso.
É só acessar o site: http://www.inhotim.org.br/ para obter todas as informações necessárias, desde valor dos ingressos, horários de funcionamento e vias de acesso.
Recomendo o uso de tênis ou sapatos confortáveis, nada de chinelos, sapatos abertos ou sandálias, há obras em que se pode interagir e precisa estar com calçados fechados para tal.
Vá cedo para poder apreciar com muita calma toda a beleza das obras e a exuberância de seus jardins, lagos e animais silvestres.
Já estive lá duas vezes e ainda não conheci todo o INHOTIM.

Pisando em Ovos

Foto postada no BLOG DO JOSIAS DE SOUZA - FOLHA ONLINE

Por curiosidade pergunto: Quem já conseguiu colocar ou "botar", depende da técnica, um ovo em pé sem quebrar a casca?

Cristóvão Colombo colocou o ovo em pé batendo-o levemente para quebrar a casca.

Quero ver quem consegue fazer, sem quebrar a casca. Não vale colocar cola e nem escorar em qualquer coisa. É simples e fácil.

Experimentem e depois me contem como foi.

Outra experiência interessante. Coloquem um ovo apoiando as extremidades na palma de cada mão, cruzem os dedos das mãos e tentem quebrá-lo. Vale apoiar as mãos entre os joelhos para obter mais força.

Tentem e depois me contem como foi.

Eu pensava que sabia...

LeBron James

Kobe Bryant

Dwyane Wade

Eu um dia pensei que sabia jogar basquete muito mal, hoje tenho a certeza eu não jogava nada.
Vejam os vídeos de Dwyane Wade, LeBron James e Kobe Bryant, que são nada mais e nada menos os 3 melhores jogadores de BASQUETE (Com maiúscula mesmo) da NBA atualmente.
É só clicar nos links abaixo e assista a alguns dos melhores lances de cada um nas temporadas de 2007/2008 e algumas de 2009.
O que eles fazem em quadra é incrível.

http://www.youtube.com/watch?v=CVkK2IczP2g

http://www.youtube.com/watch?v=mGR91sOWwvI

http://www.youtube.com/watch?v=RAkjaQoG3bY

http://www.youtube.com/watch?v=NgsCCSBFs-g

FOTOS DO SITE OFICIAL DA NBA E VÍDEOS DO YOU TUBE

Gibis

Kendi Sakamoto em entrevista sobre GIBIS

Lembram do POSSANTE? O Super Rato! TCHAN - TCHAN - TCHAN...!

Voces poderão acessar o site do meu amigo Kendi Sakamoto o maior colecionador de gibis do Brasil.
Se você quer saber tudo sobre gibis, as famosas revistas em quadrinhos que fazem parte de uma das áreas mais importantes da cultura gráfica no mundo é só acessar e fazer uma viagem no tempo.
Roy Rogers, o Buck do mesmo sobrenome, Flash Gordon, Familia Marvel, Super-Homem, Batman, Sombra, Rocky Lane, Dick Tracy, Super-Moça, Fantasma, Zorro e seu amigo índio o Tonto, Possante e tantas outras personagens e artistas. PUTZ! É muita ação e lembranças.
Vai lá, acesse, viaje, fale com o Kendi e depois me conte qual foi a sua emoção.
RECOMENDO

É só acessar o link abaixo:
http://www.gibiraro.com.br/

Aprenda a fazer CAIPIRINHA

Depois de correr, fazer exercícios com pesos e barras, ginástica aeróbica, pedalar, sexo ou não fazer nada, o melhor é fazer uma rehidratação básica e nada melhor do que uma boa CAIPIRINHA LEGÍTIMA DO BRASIL.
Sei que muitos preferem ficar sentados e serem servidos, mas vale a pena aprender, vamos lá, tente, pratique o TBC (TIRE A BUNDA DA CADEIRA), deixe de preguiça e faça a sua caipirinha e a da sua amada.
Nada de vodca, uísque, tequila ou saque. Tem de ser brasileirissima, com cachaça e de excelente qualidade, nada de pinga estronda peito.
Quanto as frutas além do tradicional limão, use muitas das nossas deliciosas tropicais: manga, cajá, mangaba, caju, siriguela, goiaba, maracujá, abacaxi. Fica muito bom também com limão siciliano, lima da Pérsia, morango, kiwi, aí pode abusar de sua criatividade e gosto.
Não exagere na dose, cautela, nunca mais de 15 doses..., mas sem carro na mão.
É só clicar no link abaixo e assistir como se prepara uma deliciosa caipirinha.

http://video.globo.com/Videos/Player/Noticias/0,,GIM949273-7823-CAIPIRINHA+E+ATRACAO+TURISTICA+NO+RIO,00.html

Stand By Me - Playing For Change - Song Around The World

Foto - UNIVERSO - DOLOMITAS - ITÁLIA



Recebi do amigo Adenir Balmant e compartilho com voces essa beleza de interpretação da música Stand By Me, foi gravada em várias cidades por vários cantores e músicos que cantaram e tocaram nas ruas . RECOMENDO.

É só clicar no link abaixo.
http://www.youtube.com/watch?v=Us-TVg40ExM

Previsões para 2009/2010/2011/2012...

Joguei meus búzios, botei cartas, joguei palitinho, cantinho, consultei meus guias, fiz mapa astrológico, li borra (eu disse BORRA) de café no fundo da xícara, li e reli meus horóscopo e principalmente o meu copo. Abaixo estão minhas previsões para o ano de 2009 e os demais que se seguirão. Fiz por atacado, por que assim terei menos trabalho, já que todo ano os gurus tem as mesmas previsões.

Bão, ai vão:

1 - O papa e sua turma continuarão a usar saia

2 - Morrerá um artista famoso

3 - Um cantor fará sucesso

4 - Surgirão para mais de duas dezenas de duplas de música sertaneja, infelizmente

5 - Um político será pego com a mão na botija, haja botija...

6 - Dois times da primeirona irão para a segundona e dois da segundona irão para a primeirona

7 - Dois times da segundona irão para a terceirona e dois times da terceirona irão para a segundona

8 - Um jogador famoso irá se contundir

9 - A Fórmula 1 terá um novo campeão, não será o Rubinho

10 - O cinema nacional lançará filmes inovadores sobre a miséria do nordeste e a violência urbana, nenhum deles ganhará o Oscar

11 - Infelizmente ocorrerão terremotos, chuvas e alagamentos, vulcão entrará em ação, ocorrerão nevascas, secas, desastres de ônibus, carros, avião, trem, motos, bicicletas, velotrol, patinete, skate e patins.

12 - O Oriente médio estará na média

Anotem e depois me digam se acertei ou não.

E para não dizer que não falei de flores...

Foto - UNIVERSO (ITÁLIA)

Resoluções de mais um ano novo velho?

Foto - UNIVERSO (CHILE)

Para não fugir ao modismo de se desejar tudo de bom, felicidades, que o ano novo seja... e para não continuar tudo a mesma LERDA no dia 2 de janeiro do ano que se inicia, faço minhas resoluções de ano novo numa tentativa de continuar não sendo a mesmice em pessoa ou tento fazer algo para tentar ser, ver e viver as coisas e minha vida de uma maneira diferente. Talvez sim, talvez não, o mais provável seja, quem sabe?

Bão, aí vão:
1 - Não falarei de política no blog, não quero mais me iludir e perder meu tempo com coisas ruins e com quem não vale o que não é. Tenho muitas coisas boas para fazer do que falar de porcaria.

2 - Não comentarei noticias relacionadas a nada que não seja do bem, do bom , do belo e que traga luz e felicidade ao que me rodeia, as pessoas que amo e com as que convivo.

3 - Esse tal de "VERMEIÃO" será dispensado do blog, chega de acidez, esse camarada pensa em botar fogo no inferno e assim não dá, assim não dá.

E sendo assim, não prometo nada mais do que isso e se assim for já estará bom demais da conta.

Aproveito para comunicar que mudarei o nome do blog, passará a chamar-se BLOG DO UNIVERSO

E para não dizer que não falei de flores...

Foto - UNIVERSO (CHILE)

A Noviça Rebelde

Para quem assitiu aí vai uma recordação do filme The Sound Of Music que recebeu o título no Brasil de A Noviça Rebelde

Julie Andrews como Maria e Christopher Plummer como o Capitão Von Trapp.

O tempo passa, o tempo voa, a Poupança do Bamerindus não ficou numa boa, mas a turma até que está muito bem...

As músicas do musical de 1965 são de Rogers e Hammerstein.

Retorno ao local de filmagens 40 anos depois.

Enviado pelo amigo Adenir Balmant, algumas informações são do site http://www.imdb.com/ onde você fica sabendo muita coisa sobre cinema.