sexta-feira, 3 de setembro de 2010

Biscoito de fubá com lâminas de amêndoas torradas da "Vovó Wal"

BISCOITO DE FUBÁ COM LÂMINAS DE AMÊNDOAS TORRADAS DA VOVÓ WAL

INGREDIENTES:

4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de fubá
2 xícaras de chá de açúcar cristal
½ xícara de chá de óleo
4 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga na temperatura ambiente
1 colher cheia (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato
1 colher (café) de sal
Canela em pó a gosto
Lâminas de amêndoas torradas a gosto
MODO DE PREPARAR:
Colocar o açúcar e a manteiga no processador, bater bem, ou com uma colher, misturar bem, até incorporar os dois.

Acrescentar os outros ingredientes, misturar tudo e amassar até obter uma massa consistente.

Usar uma colher de sobremesa para dar o formato aos biscoitos

Untar o tabuleiro e enfarinhar com fubá.

Assar em forno bem quente, até dourar por baixo.

Retirar os biscoitos do tabuleiro ainda quentes

Deixe esfriar bem, separados sobre uma bancada, para depois guardá-los em vidro ou plástico que fique muito bem vedado para manter os biscoitos crocantes.

Receita e preparo: VOVÓ WAL

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