Biscoito de fubá com lâminas de amêndoas torradas da "Vovó Wal"

BISCOITO DE FUBÁ COM LÂMINAS DE AMÊNDOAS TORRADAS DA VOVÓ WAL

INGREDIENTES:

4 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de fubá

2 xícaras de chá de açúcar cristal

½ xícara de chá de óleo

4 ovos

4 colheres (sopa) de manteiga na temperatura ambiente

1 colher cheia (sopa) de fermento em pó

1 colher (café) de bicarbonato

1 colher (café) de sal

Canela em pó a gosto

Lâminas de amêndoas torradas a gosto

MODO DE PREPARAR:

Colocar o açúcar e a manteiga no processador, bater bem, ou com uma colher, misturar bem, até incorporar os dois.

Acrescentar os outros ingredientes, misturar tudo e amassar até obter uma massa consistente.

Usar uma colher de sobremesa para dar o formato aos biscoitos

Untar o tabuleiro e enfarinhar com fubá.

Assar em forno bem quente, até dourar por baixo.

Retirar os biscoitos do tabuleiro ainda quentes

Deixe esfriar bem, separados sobre uma bancada, para depois guardá-los em vidro ou plástico que fique muito bem vedado para manter os biscoitos crocantes.

Receita e preparo: VOVÓ WAL

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