quarta-feira, 16 de dezembro de 2009

ARMADILHAS NA COZINHA

Fritada Espanhola

As superfícies porosas da pia e as tabuas de corte são as preferidas de fungos e bactérias.

Tabuas para corte de carnes de teflon são mais higiênicas que as de madeira.

Resíduos devem ser eliminados na lixeira. A menos que você tenha um triturador, não e bom jogar cascas e resíduos dentro da pia.

Uma forma rápida de esterilizar esponjas e panos de cozinha e coloca-los úmidos no microondas por trinta segundos, envoltos em papel toalha ou plástico apropriado.

Não deixar muito expostos os alimentos perecíveis.

Deve-se evitar manter sobre as superfícies onde se processam os alimentos panos e esponjas úmidos.

Fonte: Livro – AS ARMADILHAS DA COZINHA – ROBERTO MARTINS FIGUEIREDO

Foto:UNIVERSO