Prato do dia - Salada de laranja com azeitona preta

Com os dias quentes que estamos tendo e para o verão, fica aí uma sugestão de fácil de preparo, saborosa e leve.

Fiz para experimentar essa receita, usei 3 laranjas, para 2 pessoas, temperei com páprica picante. Receita aprovada.

 

 Salada de laranja com azeitona preta

Ingredientes

4 a 6 laranjas-seletas ou pera
12 azeitonas pretas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados fininho
Suco de 1/2 limão
1/2 colher (chá) de grãos de cominho ou de gergelim levemente tostados
Flocos de pimenta calabresa ou páprica picante
Sal a gosto

Preparo
É só temperar as rodelas de laranja sem a pele branca e as azeitonas com o azeite, o alho picado fininho,
o suco de limão, os grãos de cominho levemente tostados, o sal e a pimenta. E só.

Dicas

1 - Pode substituir as sementes tostadas por lascas de amêndoas tostadas.

2 - Os flocos de pimenta calabresa e a páprica picante, por pimenta Dedo de Moça bem picadinha, sem as sementes.

3 - Não usei nem o sal e nem o alho picado, acho que ficou mais leve para se comer à noite
4 - Usei apenas gotas de limão, com meio limão a receita ficará ácida, para o meu paladar.

Receita: Internet - Foto e preparo da receita: UNIVERSO