quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

Prato do dia - Risoto ao vinho com pera e lâminas de amêndoas tostadas


Fiz uma receita de risoto normal, adicionei vinho tinto em substituição ao vinho branco, peras em cubos bem maduras para se comer com a casca e lâminas de amêndoas tostadas numa frigideira.
Como acompanhamento costelinha de porco assada, temperada apenas com sal, alho, pouca cebola picadinha e folha de louro.
Para umedecer a palavra um vinho tinto cabernet sauvignon.
Fotos e preparo do prato: UNIVERSO