Momentos mágicos ao entardecer.

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Fotos tiradas da janela de meu apartamento em Belo Horizonte

Fotos tiradas em Chicureo - Chile

                                     Fotos: UNIVERSO

Para não dizerem que não falei de flores

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Fotos: UNIVERSO

O que é ser civilizado? O que é desenvolvimento? O que é o mundo moderno?

Dica do amigo Adenir Balmant - Torcedor do Rei do tapetão - Mineiroca

Como fazer, em casa, tinta segura para suas crianças

Gostei dessa ideia, não fiz ainda para meus netos. Vou fazer. Fica a sugestão.

Dica da amiga - Teresa Curátola, de Lagoa Santa

Você é fiel a receita? - Pati - Blog Dedo de Moça

10 Jan 2014 05:00 AM PST - BLOG DEDO DE MOÇA

Pati - Blog Dedo de Moça

Quando você vai pra cozinha com uma receita na mão, qual é a chance de não respeitar muito o que o texto diz e se aventurar seguindo seus próprios instintos? Tirando as receitas de confeitaria, eu sou do time da infidelidade, rsrsrs! Isso não significa que não goste de receitas, muito pelo contrário, sou apaixonada por livros de culinária e vivo navegando em sites. Mas gosto da liberdade de poder usar a receita apenas como um ponto de partida e me deixar levar pelos aromas. Acho uma delícia descobrir novas possibilidades para aquele prato, incluir um tempero, acrescentar um ingrediente, substituir outro que está em falta… Ligar o som, abrir uma garrafa de vinho e ir provando até acertar a mão.

 O toque que eu vou dar ao prato depende – absolutamente – de quem vai experimentá-lo, porque o que mais me dá prazer é cozinhar para as pessoas! E quando falo isso significa que minha receita pode mudar completamente se estiver fazendo um prato para minha mãe, meu marido, minha avó, um desconhecido e por aí vai… Toda a inspiração que me leva até o fogão é agradar (ok, já discuti muito isso na terapia), é passar tudo que eu tenho de melhor através da comida, acho que dá pra definir como um gesto de amor, concordam?

Agora, vocês podem imaginar o quanto eu deixo minhas alunas loucas com esse “desprendimento” quando estou dando aula. Vira e mexe estou ensinando uma receita e sou interrompida por um: “Pati, mas isso não tá na receita”. É nesse momento que eu percebo que ensinar não é só passar conhecimento, mas é também – e principalmente – inspirar pessoas!

O BLOG DEDO DE MOÇA É UM DOS QUE EU SIGO, E RECEBO QUASE QUE DIARIAMENTE, ATUALIZAÇÕES SOBRE ASSUNTOS LIGADOS A CULINÁRIA. RECOMENDO DAR UMA OLHADA E SEGUIR: HTTP://WWW.DEDODEMOCA.NET

Fragmento do Homem - Eugénio de Andrade

Que tempo é o nosso? Há quem diga que é um tempo a que falta amor. Convenhamos que é, pelo menos, um tempo em que tudo o que era nobre foi degradado, convertido em mercadoria. A obsessão do lucro foi transformando o homem num objecto com preço marcado. Estrangeiro a si próprio, surdo ao apelo do sangue, asfixiando a alma por todos os meios ao seu alcance, o que vem à tona é o mais abominável dos simulacros. Toda a arte moderna nos dá conta dessa catástrofe: o desencontro do homem com o homem. A sua grandeza reside nessa denúncia; a sua dignidade, em não pactuar com a mentira; a sua coragem, em arrancar máscaras e máscaras.

E poderia ser de outro modo? Num tempo em que todo o pensamento dogmático é mais do que suspeito, em que todas as morais se esbarrondam por alheias à "sabedoria" do corpo, em que o privilégio de uns poucos é utilizado implacavelmente para transformar o indivíduo em "cadáver adiado que procria", como poderia a arte deixar de reflectir uma tal situação, se cada palavra, cada ritmo, cada cor, onde espírito e sangue ardem no mesmo fogo, estão arraigados no próprio cerne da vida?

Desamparado até à medula, afogado nas águas difíceis da sua contradição, morrendo à míngua de autenticidade - eis o homem! Eis a triste, mutilada face humana, mais nostálgica de qualquer doutrina teológica que preocupada com uma problemática moral, que não sabe como fundar e instituir, pois nenhuma fará autoridade se não tiver em conta a totalidade do ser; nenhuma, em que espírito e vida sejam concebidos como irreconciliáveis; nenhuma, enquanto reduzir o homem a um fragmento do homem. Nós aprendemos com Pascal que o erro vem da exclusão.

Eugénio de Andrade in Os Afluentes do Silêncio

Dica: Luciane de Curitiba 

Foto: Internet - Desconheço o autor, quem souber, favor informar, para os devidos créditos.

Beba de mim - Letícia Thompson

 

 Foto: Internet 

 Desconheço o autor. Caso, alguém conheça, favor enviar-me o nome para os créditos merecidos.

Quero que você
Sacie sua sede de mim.
Que me beba e me tome,
Que se embriague
Do meu amor
Como do mais puro vinho,
Que me envolva e te envolva
Em lençóis de linho,
Beijos, carícias e carinhos...
Que você caminhe
Por meus caminhos,
Que me descubra,
Para que eu te renda
No auge desse instante,
Toda essa magia
Que vem de você
E me envolve
Em sonhos
Dos quais não quero acordar. 

 Dica: Blog do Alvarenga, do "brimo" Luiz Edmundo G. Alvarenga
http://blogspot.legalvarenga.com

é cedo - Carol Timm

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Voo de casal de  Quero-quero -  Outros nomes: téu-téu, terém-terém e espanta-boiada. Nome em inglês: Southern Lapwing. Nome em espanhol: Tero común.


é cedo
o dia recém acordou
e já estou chegando

os olhos
antes de se fixarem
nas paredes, nos monitores
percorrem o céu tão livres
bandos de biguás
cruzam
para além
da torre da igreja

não há tempo agora
para uma fotografia

há o resto
do dia
para recordar
a cor desta manhã

até ela se tornar outra

novos dias, aves e voos

(Carol Timm)

DICA: Minha filha Juliana  -  Foto: UNIVERSO

Para não dizerem que não falei de flores

CÂMERA NIKON COOLPIX S9500

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Fotos: UNIVERSO - Local: Chile

Prato do dia

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 Carpaccio de polvo

 Bacalhau cremoso com pimentão vermelho

 Batatas assadas com creme de leite temperado e ervas

Bolo de chocolate com nozes, sorvete de creme e calda de morango

Nougat de amêndoas, nozes, castanhas do Pará e de cajú, mel, alecrim

Fotos: UNIVERSO

Preparo dos pratos, nougat e calda de morango : Universo

Bolo de Chocolate: Walcira

Quem desejar, é só pedir a receita do prato que preferir que envio por e-mail, ou público no blog

Abrir os olhos, ver as belezas e a realidade da sua vida.

DICA da prima Mercedes Basílio, de Cabo Frio

Ainda está em tempo, 2014 esta só começando - Segredos para um bom ano

Foto da flor do Bordo ou Acer - tirada no Chile

Dica do texto: Amiga carioca Sonia Nigri, que jurou que vai seguir esses segredos.

Foto: UNIVERSO - Flor do Bordo ou Acer

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Fotos macro ou micro

Fotos tiradas com Nikon Coolpix S9500 - Treinando macro ou micro

A elegante Dona Joaninha

Curtindo uma casca de laranja

Minha casa minha vida, eu mesmo levo.

Antenado e de olho em você

Irmã da Dona Joaninha - veja que as asas possuem desenhos diferentes

Desculpe-me, espirrei, estou gripado

Contrastes

Fotos: UNIVERSO - NIKON COOLPIX  S9500

Prazer e êxtase - Stela Fonseca

O prazer se
faz em êxtase:
quando o
meu corpo,
feito água,
descobre
todos os
caminhos
do seu.
E deixa-se
ficar
onde você
mergulha em
mim.

Foto: INTERNET 

Acordar - Manuel Bandeira

Quando hoje acordei, ainda fazia escuro
(Embora a manhã já estivesse avançada).
Chovia.
Chovia uma triste chuva de resignação
Como contraste e consolo ao calor tempestuoso da noite.
Então me levantei,
Bebi o café que eu mesmo preparei,
Depois me deitei novamente, acendi um cigarro e fiquei pensando...
- Humildemente pensando na vida e nas mulheres que amei.

Foto: Captada no FB, enviada pelo amigo Eric Cohen. Desconheço o autor para dar os créditos. Caso, alguém conheça o autor da foto, favor enviar o nome para que receba os mais do que merecidos créditos.
Poema; Dica do "BRIMO" - Luiz Edmundo Germano Alvarenga - BLOG DO ALVARENGA

Pássaros e aves do Chile

Fotos tiradas com uma Nikon Coolpix  S9500, testes aprendendo a usar a nova câmera

Fotos: UNIVERSO 

Galinha Marketeira ou o pessoal do Marketing não livra nem a "cara" da galinha

Gostaria de saber como a galinha consegue carimbar os ovos.
Além de fazer propaganda a galinha ainda bota o ovo em pé. 

                                        Foto: UNIVERSO - Ovo: Galinha Magricela