quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Leda Lucas - Fotografias

Brasileira, educadora, apaixonada pela linguagem em todas as suas formas de expressão, natureza e as todas mitologias, assim é que LEDA LUCAS se apresenta em seu blog. Para conhecer mais sobre o que Leda gosta ler, escrever, ouvir e fotografar, acesse o seu blog: http://sedafurta-cor.blogspot.com











Fotos de Leda Lucas

Lúcia Pellegrino - Mais uma viagem em suas lindas pinturas

Lúcia Pellegrino - pintura e escultura
Zeze ao piano

Paraty

Marinha - Paraty

Marinha


Largo do Pelourinho

Casa de Fazenda

A Margarida

Telas do acervo e arquivo pessoal da Lúcia Pellegrino - Para conhecer mais sobre a obra e manter contato acesse o site da artista: http://www.luciapellegrino.com.br/

White Christmas - Bing Crosby, Andrea Bocelli, Elvis Presley, Dean Martin e Frank Sinatra

Feliz Natal !!!???
White Christmas

Written by Irvig Berlin (1942)

I'm dreaming of a white Christmas,
Just like the ones I used to know.
Where those tree-tops glisten,
And children listen
To hear sleighbells in the snow.

I'm dreaming of a white Christmas,
With every Christmas card I write,
"May your days be merry and bright,
And may all your Christmases be white".

I'm dreaming of a white Christmas,
Just like the ones I used to know.
May your days may your days may your days be merry and bright,
And may all your Christmases be white.

Natal Branco

Eu estou sonhando com um natal branco,
Assim como todos a quem eu conheço
Peço que seus dias sejam felizes e brilhantes
E que todos os seus natais sejam brancos.

Eu estou sonhando com um natal branco
Em cada cartão de natal que eu escrevo
Peço que seus dias sejam felizes e brilhantes
E que todos os seus natais sejam brancos!

Eu estou sonhando com um natal branco
Em cada cartão de natal que eu escrevo
Peço que seus dias sejam felizes e brilhantes
E que todos os seus natais sejam brancos!







Vídeos: YouTube - Fotos: Internet - Charge: A.Santiago - Brasil

segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

"Família é prato difícil de preparar” - (O Arroz de Palma,de Francisco Azevedo)

Do nosso caldeirão saiu essa "Mistura Fina"

Família é prato difícil de preparar.

São muitos ingredientes. Reunir todos é um problema, principalmente no Natal e no Ano Novo.

Pouco importa a qualidade da panela, fazer uma família exige coragem, devoção e paciência.

Não é para qualquer um.

Os truques, os segredos, o imprevisível.

Às vezes, dá até vontade de desistir.

Preferimos o desconforto do estômago vazio.

Vêm a preguiça, a conhecida falta de imaginação sobre o que se vai comer e aquele fastio.

Mas a vida, (azeitona verde no palito) sempre arruma um jeito de nos entusiasmar e abrir o apetite.

O tempo põe a mesa, determina o número de cadeiras e os lugares.

Súbito, feito milagre, a família está servida.

Fulana sai a mais inteligente de todas.

Beltrano veio no ponto, é o mais brincalhão e comunicativo, unanimidade.

Sicrano, quem diria? Solou, endureceu, murchou antes do tempo.

Este é o mais gordo, generoso, farto, abundante.

Aquele o que surpreendeu e foi morar longe.

Ela, a mais apaixonada. A outra, a mais consistente.

E você?

É, você mesmo, que me lê os pensamentos e veio aqui me fazer companhia.

Como saiu no álbum de retratos?

O mais prático e objetivo?

A mais sentimental?

A mais prestativa?

O que nunca quis nada com o trabalho?

Seja quem for, não fique aí reclamando do gênero e do grau comparativo.

Reúna essas tantas afinidades e antipatias que fazem parte da sua vida.

Não há pressa.

Eu espero.

Já estão aí?

Todas?

Ótimo.

Agora, ponha o avental, pegue a tábua, a faca mais afiada e tome alguns cuidados.

Logo, logo, você também estará cheirando a alho e cebola.

Não se envergonhe de chorar.

Família é prato que emociona.

E a gente chora mesmo.

De alegria, de raiva ou de tristeza.

Primeiro cuidado: temperos exóticos alteram o sabor do parentesco.

Mas, se misturadas com delicadeza, estas especiarias, que quase sempre vêm da África e do Oriente e nos parecem estranhas ao paladar tornam a família muito mais colorida, interessante e saborosa.

Atenção também com os pesos e as medidas.

Uma pitada a mais disso ou daquilo e, pronto, é um verdadeiro desastre.

Família é prato extremamente sensível.

Tudo tem de ser muito bem pesado, muito bem medido.

Outra coisa: é preciso ter boa mão, ser profissional.

Principalmente na hora que se decide meter a colher.

Saber meter a colher é verdadeira arte.

Uma grande amiga minha desandou a receita de toda a família, só porque meteu a colher na hora errada.

O pior é que ainda tem gente que acredita na receita da família perfeita.

Bobagem. Tudo ilusão.

Não existe Família à Oswaldo Aranha; Família à Rossini, Família à Belle Meuni; Família ao Molho Pardo, em que o sangue é fundamental para o preparo da iguaria. Família é afinidade, é a Moda da Casa.

E cada casa gosta de preparar a família a seu jeito.

Há famílias doces.

Outras, meio amargas.

Outras apimentadíssimas.

Há também as que não têm gosto de nada, seriam assim um tipo de Família Dieta, que você suporta só para manter a linha. Seja como for, família é prato que deve ser servido sempre quente, quentíssimo.

Uma família fria é insuportável, impossível de se engolir.

Enfim, receita de família não se copia, se inventa.

A gente vai aprendendo aos poucos, improvisando e transmitindo o que sabe no dia a dia.

A gente cata um registro ali, de alguém que sabe e conta, e outro aqui, que ficou no pedaço de papel.

Muita coisa se perde na lembrança.

Principalmente na cabeça de um velho já meio caduco como eu.

O que este veterano cozinheiro pode dizer é que, por mais sem graça, por pior que seja o paladar, família é prato que você tem que experimentar e comer.

Se puder saborear, saboreie.

Não ligue para etiquetas.

Passe o pão naquele molhinho que ficou na porcelana, na louça, no alumínio ou no barro.

Aproveite ao máximo.

Família é prato que, quando se acaba, nunca mais se repete.

Enviado pela amiga Glaucia de Belzonti, esposa e cúmplice do Betão que formaram uma família bonita e saborosa.

Fotos: UNIVERSO

Prato dia - Purê de batata com Polpetão recheado com queijo minas e molho de tomate cereja com manjericão


Fotos, preparo do purê e molho de tomate, comer tudo e lavar as louças: Universo
Polpetão: preparo, comer tudo e limpar o fogão Walcira

Prato do dia - Fettuccine com molho de manga e asa de frango assada

A asa de frango é lavada e deixada na água com molho de um limão por cerca de 1/2 hora, escorra, passe uma água e tempere com tempero de sal e alho a gosto, caso deseje junte ervas para dar maior sabor.
Quando as asas estiverem quase assadas, inicie o processo da pasta e do molho.
Molho: Bater uma manga Hayden ou Palmer no liquidificador, reservar.
Numa panela coloque uma colher manteiga, derreta, adicione a manga, misture e deixe encorpar. Apure o sal com uma leve pitada e junte 8 azeitonas verdes picadas e 10 alcaparras e rale um pouco de noz-moscada. Misture tudo. mantenha-o quente.
Esse molho é simples e rápido, comece a fazer o molho quando a pasta já estiver cozinhando.
Cozinhe meio pacote de fettuccine al-dente (serve 2 pessoas que comam bem) em água abundante, salgada e fervente.
Escorra a pasta quando estiver no ponto, coloque-a na vasilha em que vai servir e coloque o molho por cima, misture suavemente para que o molho se incorpore na massa e sirva em seguida.
Para um domingo ou qualquer dia em que queira fazer um trivial, rápido, fácil e saboroso. Coma as asinhas com as mãos como determina o cerimonial da corte francesa.
Fotos e preparo dos pratos: Universo e Walcira, com a motivação de uma dose familiar para dois de uísque e depois cervejinha pequena para acompanhar a pasta e a asinha de frango.

sábado, 4 de dezembro de 2010

Recital de formatura do Alan Curátola

Alan Curátola - Guardem esse nome, será um barítono de renome. Sua voz estará dentro de 5 anos na maturidade. E hoje já possui uma extensão e qualidade que encanta. Fiquei maravilhado com a performance dele em seu Recital de Formatura.
No programa interpetou Jerusalem - Sir Hubert Parry, Modinha - Jupyra D. Barreto, Leilão - Hekel Tavares, Soliodão - Carmen S. V, de Vasconcelos, Io Ti Lascio - Mozart, Das Wirtshaus - Schubert, Voglio Dire - Donizete, O Mimi Tu Più Non Torni - Puccini, Aprite um po' Quegli Occhi - Mozart, Ò Vin, Dissipe La Tristesse - A. Thomas e Eri Tu Che Macchiavi - Verdi.

Ao Alan desejo e prevejo uma bela e longa carreira com a realização de seu maior sonho que agora começa a se cristalizar. A Itália te aguarda.

Alan Curátola é filho dos queridos amigos Hermes e Teresa e irmão do Alisson, de Lagoa Santa, Minas Gerais. Recebam nossos parabéns!!!

Um grande abração e sucesso! São os desejos do Vô e da Vó

Fotos: Internet

sexta-feira, 3 de dezembro de 2010

Trilhas do Sabor de Rusty Marcellini

Trilhas do Sabor com Rusty Marcellini

Na segunda-feira, dia 06/12, às 22h30, estréia na Rede Minas o programa Trilhas do Sabor, dirigido e apresentado por mim.
Nele, iremos viajar pela cultura gastronômica em Minas Gerais. Aos sábados, às 13h, haverá a reapresentação do programa.
No primeiro episódio, mostraremos os doces em barra de São Bartolomeu. Não percam.
Ah, e divulguem bastante!

Quem mora fora de MG e/ou não tem acesso à Rede Minas, poderá assistir ao programa através da internet.

Abaixo, dois "teasers" do primeiro episódio.

http://www.redeminas.tv/centro-de-midia/trilhas-do-sabor/estreia-trilhas-do-sabor-2

http://www.redeminas.tv/centro-de-midia/trilhas-do-sabor/estreia-trilhas-do-sabor-3

Abração,
Rusty Marcellini.


Rusty é um incansável idealizador e realizador, criou um blog:
rustymarcellini.blogspot.com ( BLOG DO RUSTY)

Lançou livros sobre a culinária do Brasil - Caminhos do Sabor, com receitas e fotos de regiões brasileiras.

Tem um programa na CBN de Belo Horizonte, coluna sobre gastronomia no jornal Hoje em Dia, iniciou um curso de culinária para "gourmets" iniciantes ou não e agora estreia na Rede Minas o Trilhas dos Sabores. E cozinha bem pra chuchu. Só falta um filme sobre a história da gastronomia brasileira desde o descobrimento aos dias de hoje, esperar para ver...
Fotos:Internet

quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

Pinturas mediúnicas da artista plástica Izabel (Bel) Talarico

Artista plástica BEL TALARICO (Izabel Talarico) deficiênte visual ( visão sub normal) início Julho/2007. Estou em pé, ao lado de uma árvore aparada (aquelas de jardim).Comigo a Duda minha bengala. Uso roupas na cor preta (assim engano, aparento mais magra) hehehe. Uso um rabo de gato de lã branco no pescoço. Estou sorrindo.

OBS: Estas informações detalhadas são para meus amigos invisuais. Obrigada espero que gostem, Bel.

Blogs da Bel: http://bengalamágica.blogspot.com

http://anoitecendonomundo.blogspot.com

Renascimento - visão mediúnica - Bel talarico

Eu no Universo - mediúnico - Bel Talarico

Cai! Cai! Balão - paisagem mediúnica - Bel Talarico
A colheita - Paisagem mediúnica - Bel talarico

Pesquisa e material colhido nos sites da Bel Talarico

Tiramissu (creme de mascarpone) do Giba - Capitão da Seleção Brasileira de Volei

Preparar essa receita é fácil e rápido

Ingredientes

3 gemas de ovos

250g de mascarpone

6 colheres de açúcar

Biscoito Champanhe

200g de chocolate amargo

Licor digestivo (laranja)

Preparo

Bater as gemas com o açúcar

Acrescentar o mascarpone e bater até formar um creme liso

Triturar biscoito champanhe e colocar no fundo da vasilha onde vai servir

Colocar o creme batido por cima

Levar à geladeira

Derreta o chocolate, mexendo sempre, em fogo brando

Adicione o licor e mexa

Retire o creme da geladeira

Decore com duas metades de biscoito Champanhe

Ponha o chocolate quente por cima

Sirva em seguida

DICA: Serve 4 porções. Adicionei um pouco de licor de Amarula sobre os biscoitos triturados. Prefiro derreter o chocolate em banho-maria, chocolate ficará mais fino. As fotos estão na sequência de preparo.




Fotos e preparo:UNIVERSO

quinta-feira, 25 de novembro de 2010

Apenas amantes - Cora Maria

Foto:Internet

Nas poucas horas que contigo estou,
confesso ser teu o meu amor, e me entrego.
Nas poucas horas que comigo estás,
confessas me amar.
Te entregas.
Num canto qualquer
o relógio marca a hora de nos separar.
Volto sem ti,
Retornas sem mim...
Apenas um até breve...
Caminhos opostos.
Amantes, apenas amantes...
Eu, e ele
Tu, e ela
Nós, separados...
Em poucas horas somos tudo.
Em poucas horas somos nada.
Apenas amantes.
Loucura, amor, paixão
Apenas amantes...
Somos tudo, somos nada
Apenas amantes

O homem perfeito... Mírian Warttusch

Foto: UNIVERSO - Inhotim Museu de Arte
Brumadinho - Minas Gerais - Brasil

O sonho de toda mulher é ser amada realmente
Satisfazer sua alma, por inteiro, plenamente,
Achar um bom companheiro, fiel e sempre presente
Dedicado, que nos ame, que nos fale docemente...

Mesmo em nossos maus momentos ele nunca esteja ausente
Nos defenda, nos proteja, seja forte, audaz, valente
Precise de nós, demais, sinta saudade da gente
Tudo nosso lhe interesse, de tudo esteja ciente.

Nos beije com muito amor, seu abraço seja quente
Saiba ouvir e compreender aquilo que a gente sente
Que longe, sinta saudade, muita saudade da gente

Que seu amor seja infindo, e cresça continuamente
Será que tal homem existe? Ou é produto da mente...
Gostaria de encontrar, nem que fosse um somente!

José Saramago falando do Universo


"O MAR É O UNIVERSO PERTO DE NÓS" - José Saramago
Foto: UNIVERSO- Porto de Galinhas -Pernambuco -Brasil

"MUITO UNIVERSO, MUITO ESPAÇO SIDERAL, MAS O MUNDO É MESMO UMA ALDEIA" José Saramago
Foto: Internet - A Terra e a constelação de Orion

Last dinner de novembro

Esse foi o fim de tarde em que fui para a cozinha preparar um jantar para 4 quatro

A noite prometia, sem chuva, lua cheia e essa vista entrando pela janela da sala

A mesa foi arranjada assim pela Wal

Entrada quente, brusqueta de pimentão vermelho com tomate cereja, azeitona preta, alcaparras, queijo feta, azeite, sal e ervas da provence, gotas de creme de balsâmico trufado, sobre uma torrada de ciabata. Vai ao forno para assar os pimentões (cortados em gomos, um pimentão dá para fazer quatro gomos, um para cada brusqueta) com todos os ingredientes, menos o queijo feta. Retorna ao forno antes de servir para derreter o queijo. Servir em seguida. Na foto o queijo ainda não estava derretido.

Em seguida, uma salada de rúcula e agrião hidropônicos regados com molho de limão siciliano e mel, muçarela de búfala rasgada com castanha de cajú por cima e gotas de creme de balsâmico de frutas vermelhas, flor de presunto de parma com nozes decorando.

Como prato quente um risoto de limão siciliano e amêndoas tostadas, acompanhado de carrê de cordeiro em ervas (tomilho, alecrim, sal e alho) grelhado.

A sobremesa, sem foto, prometo postar quando fizer novamente, foi um tiramisu com cobertura de chocolate amargo e licor de laranja (Receita do Giba - Seleção Brasileira de Volei)
Para encerrar cantucci da toscana com vinho do porto

Nomes dos comensais e quantas garrafas de vinho consumidas? Segredo! Segredo! HIIIIC!!!!
Fotos e preparo dos pratos: UNIVERSO - Arranjo da mesa: Walcira

quarta-feira, 10 de novembro de 2010

Você não gosta de ópera? Assista ao vídeo e depois responda a pergunta.

Não sou um expert, mas gosto muito de ópera. Veja que evento de alto nível. Observe o local e a reação das pessoas. Cultura de qualidade, tradição e idéias inteligentes, mudam e aprimoram o gosto musical, cultural e o prazer das pessoas por variados tipos de atividades culturais.

Dica da amiga Argélia R. de Nova Lima e adjacências.

terça-feira, 9 de novembro de 2010

Vida após a vida - Salve vidas após a sua morte

Fita Amarela de Noel Rosa com Aracy de Almeida

Cass: - Destesto enterros - disse por fim, - parecem que nunca tem nada que ver com o morto.

- Não - disse Vivaldo, - os enterros são para os vivos.

O diálogo acima entre duas personagens do livro de James Baldwin - Numa Terra Estranha, é bem esclarecedor sobre o que é um velório e conseguente enterro.

Por essa e outras é que eu não vou comparecer ao meu enterro. Não contem comigo.

Vi o artigo da Universidade Federal de Minas Gerais sobre doação de corpos, li, avaliei e decidi após conversar com a minha família, VOU DOAR MEU CORPO PARA A UNIVERSIDADE APÓS A MINHA MORTE, claro!!!

Leia o texto abaixo e decida o que você gostaria de fazer com o seu corpo para ajudar outras vidas.

O corpo após a morte vai apodrecer mesmo, não lhe servirá e nem a seus familiares para mais nada. Doando-o, muitos alunos de medicina aprenderão mais através do estudo e conhecimento do seu corpo para que possam salvar muitas outras vidas ou terem melhores condições de tratarem as pessoas enfermas. Pessoas poderão receber seus orgãos em transplantes e ganharão outra condição de vida.

Além da nobreza de seu gesto e melhor aproveitamento de sua "roupa" sem vida que não lhe serve mais, há inúmeros outros benefícios para quem fica com a responsabilidade dos procedimentos para encaminhar seu corpo para algum lugar.

Sepultar? Cremar? São processos caros, burocratizados e sofridos para quem fica.

Fica muito mais barato doar seu corpo para uma UNIVERSIDADE. Vejamos.

Custo de uma sepultura em Belo Horizonte, dependendo do cemitério, pode ultrapassar a R$ 7.500,00, paga-se uma taxa semestral de manutenção em torno de R$ 66,00. Depois de cinco anos o corpo será exumado e paga-se mais uma taxa de R$ 800,00. Um caixão simples com ornamentação de flores e um véu simples, uma coroa de flores, lápide, velório, cerca de R$ 2.900,00 . No barato, a coisa está pela hora da morte. Gasta-se por volta de R$ 10.000.

Uma cremação, ficará entre R$3.000,00 a 8.00,00, dependendo se você teve o cuidado de deixar tudo contratado antes de sua morte. Se for na hora, a facada entra mais funda nos bolsos.

Planeje para que o dinheiro que seria gasto com os preparativos do velório, flores, coroas de flores, roupa para engalanar o distinto presunto, sejam doados para entidades que ajudem a pessoas necessitadas. Ou então ajude a sua viúva começar uma nova vida com mais grana no bolso. O Ricardão agradecerá

Depois, suas cinzas terão que ser depositadas em algum lugar romântico que você previamente escolheu e lá vai despesa e trabalho para quem ficou com a incumbência do descarte. Bem, pelo menos nessa hora você ainda terá a sua última chance de se vingar daquelas pessoas que te cansaram a beleza durante a sua passagem por aqui. Torça para que na hora em que forem jogar as suas cinzas do alto daquela montanha, esteja ventando bastante. Então no momento em que os participantes estiverem cantando aquela música que você selecionou para a hora da despedida final e espargimento de seu corpito em cinzas, a lufada de vento encha as bocas deles de você. Essa será a sua vingança final. Única possível vantagem que você terá na cremação.

Isso aconteceu quando foram jogar as cinzas da grande cantora lírica Maria Callas ao mar.

A indústria ou , como queiram, o comércio da morte não têm coração, aproveitam da fragilidade de todos. Morrer, hoje em dia dá o maior trabalho e está pela hora da vida.

A se considerar ainda, deslocamentos das pessoas para verem o distinto esticadinho, cafézinho, água, velas, taxa de reza de um padre, pastor ou pai de santo, que nunca te viram mais vivo ou morto antes, que farão elogios do quanto você foi um bom patrão ou empregado, pai afetuoso, marido dedicado e amante extremado. Cansaço, sofrimento e choradeira renovados a cada chegada de uma pessoa, conversas sem nexo entre os presentes, piadinhas requentadas e contação de causos sobre você, ou seja, tirando a família e alguns que foram mais chegados, só aquela "viúva" desconhecida" que chega de luto fechado e véu preto na cabeça, com um ou dois catarrentos nas mãos, serão os que sentirão o momento, o resto é puro descompromisso social.

Ainda por cima, você "ouvir" comentários desse calibre: " Ele está com um sorriso, está tranquilo, morreu tranquilo, parece um anjo". Mal sabem que o quanto você pode ter sofrido ou morreu contrariado e contra a sua vontade de querer ficar mais um tempão por aqui.

Quero que as pessoas que me querem bem, tenham como minha última imagem, eu vivo, sorrindo, comendo, bebendo, conversando, imagem viva.

Levando-se em conta que você não estará deixando grandes heranças, aí é que a coisa pega , pois ninguém terá interesse em demonstrar o quanto a sua perda será sentida. Por outro lado se você foi um bom sacana, muitos chorarão de alegria, não é todo dia que se fica livre de um pilantra.

Pelo menos por comodidade e economia , doe seu corpo. Não seja mesquinho, faça alguma coisa de útil, nem que seja depois de sua morte.

Agora, falando sério, leia abaixo com você poderá fazer a doação de seu corpo para uma UNIVERSIDADE e contribua para salvar muitas vidas. Procure a Universidade de Medicina de sua cidade ou região.

Sobre a Doação

O estudo da anatomia com a utilização de cadáveres é essencial para a formação dos profissionais da área da saúde. Afinal, apesar de outros recursos tecnólogicos hoje disponíveis, o corpo humano continua sendo insubstituível.

A falta de corpos é um grande problema para a faculdade, que hoje conta com um número muito pequeno de doadores.

O ato da doação beneficia milhares de pessoas, pois o corpo humano ajuda a preparar melhores profissionais que atenderão àqueles que continuam vivendo.

Ao doar o corpo, a pessoa poderá também ajudar a salvar outras vidas, pois se possível o aproveitamento, órgãos do corpo doado poderão ser usados para transplante. Por isto, a campanha da Faculdade de Medicina trabalha em conjunto com o MG Transplantes.

Para que a Faculdade de Medicina e outras unidades da UFMG continuem formando excelentes médicos, dentistas, fisioterapeutas, fonoaudiólogos, nutricionistas, enfermeiros e muitos outros profissionais, é importante que doadores se cadastrem para que seus corpos possam ser estudados.
Promova a vida mesmo após a vida: seja um doador. Você também pode ajudar incentivando seus familiares e conhecidos a se tornarem doadores.

O cadastro para doação de cadáveres é sigiloso e conduzido de maneira ética.

Ligue para 3409-9632 e marque uma entrevista.
Faculdade de Medicina da UFMG Campus Saúde
Avenida Alfredo Balena, 190 Sala 83 Cep: 30130-100
Belo Horizonte – Minas Gerais
E-mail:

secdir@medicina.ufmg.br

MG Transplantes / Metropolitana-BH
Avenida Prof. Alfredo Balena 400, 1º andar, Pronto Socorro João 23
Santa Efigênia 30130-100 Belo Horizonte MG
Fone: (31) 3274-7181
E-mail:

mgtransplantes@saude.mg.gov.br

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