Clique nas fotos para ampliar
Cozinhe as pontas dos aspargos, al dente, reserve na geladeira
Rasgue o presunto cru em tiras e leve ao forno até ficar crocante, reserve
Salteie o Shitake no azeite, com um pouco de cebola ralada e tempero de alho e sal a gosto. Quando dourar, adicione meio copo de vinho do Porto e deixe evaporar e tomar gosto. Por cerca de 5 minutos.
Salteie o aspargo reservado na manteiga ou azeite, prefiro usar o azeite. Corte os tomates cereja ao meio e monte o prato como na foto, juntando o presunto crocante. Sirva como entrada.
Preparo e fotos do prato: Universo - Provadora e degustadora oficial: Wal
Nenhum comentário:
Postar um comentário