Grupo Corpo - Lecuona

Ernesto Lecuona Y Casado - Enesto Lecuona, pianista e compositor Cubano. nasceu em Havana em 6 de agosto de 1895 e faleceu em Santa Cruz de Tenerife, Espanha em 29 de novembro de 1963

Lecuona foi considerado o Gershwin cubano pela qualidade de sua obra, sua linda música Always in My Heart (Siempre in mi corazón) recebeu em 1942 indicação para o Oscar de Melhor Canção.

Siboney, Maria La O, Malagueña, Sempre no meu coração, são alguns dos sucessos que Ernesto Lecuona compôs.

Abaixo 3 seleções de Sempre no meu coração, é só clicar e ver e ouvir:

http://www.youtube.com/watch?v=aGBYQAycNNI Siempre en mi corazon ("Always in My Heart")-Lecuona - Thomas Tirino ao piano

http://www.youtube.com/watch?v=zhnA4ATccp8 Omara Portuondo and Jorge Luis Prats: Siempre en mi corazon

http://www.youtube.com/watch?v=zb-U9RGe9ts Plácido Domingo sings Siempre en mi corazon

Lecuona com (da esquerda para a direita) quatro de suas solistas, Luisa Morales, Carmelina Delfim, Lecuona, Carolina Segrera e Ernestina Lecuona


Ernesto Lecuona aos 68 anos
Lecuona foi pianista e compositor, tinha um fraseado ao piano com a mão esquerda de grande leveza, foi considerado o melhor interprete de Gershwin.

Selecionei no YOUTUBE alguns vídeos do belíssimo trabalho do Grupo Corpo sobre a obra de Ernesto Lecuona. Que recebeu o título de LECUONA. Espetáculo com Coreografia de Rodrigo Pederneiras e Direção Artística de Paulo Pederneiras. esse espetáculo foi sonhado por cerca de 20 anos, até que as músicas de Lecuona foram conseguidas. É um espetáculo que me emociona a cada vez que o assisto, pela sua plasticidade, leveza, sensualidade, pelas letras e músicas, pelo figurino, pela iluminação, a coreograia e a exepcional qualidade dos bailarinos. Tudo isso somado a muita sensibilidade, resulta numa explosão de emoção sempre.

LECUONA é um dos espetáculos mais bonitos que já vi.

Informações par aquisição do DVD do espetáculo e o CD com a trilha sonora do espetáculo LECUONA e outros, podem ser obtidas na sede do GRUPO CORPO, na Av. dos Bandeirantes, 866, em Belo Horizonte, fone: 31 3221 7701 ou pelo site http://www.grupocorpo.com.br/

Clique nos links em azul abaixo e veja alguns pas-de-deux de LECUONA

http://www.youtube.com/watch?v=RQefxHw5T0g Grupo Corpo - Cielos e No Me Niegues - Lecuona

http://www.youtube.com/watch?v=dxekhWLv5D4 Grupo Corpo - Mariposa - Lecuona

http://www.youtube.com/watch?v=IUd6omCbGVU Grupo Corpo - Se Fue - Lecuona

http://www.youtube.com/watch?v=wTzE6hXL-6o Grupo Corpo - Como Presiento - Lecuona

http://www.youtube.com/watch?v=R86vh-mWPdM Grupo Corpo - Mi Corazón - Lecuona

I'll Be There Acapella - The Jacksons

Para mim a gravação definitiva de I'll Be There com os Jackson 5, interpretando "A capela", com solo de Michael Jackson, fenômeno e gênio.

Michael Jackson

I’ll be there - Jackson 5 (The Jacksons)

Clique aqui, veja que bela voz e interpretação :http://www.youtube.com/watch?v=hfjaKfEEYg4

Composição: Berry Gordy / Jr. / Bob West / Hal Davis / Willie Hutch

You and I must make a pact

We must bring salvation back
Where there is love
I’ll be there (chorus) I’ll be there

I’ll reach out my hand to you
I’ll have faith in all you do
Just call my name
And I’ll be there, I’ll be there

And, ohhhhh
I’ll be there to comfort you
Build my world of dreams around you
I’m so glad that I found you
I’ll be there with a love that’s strong
I’ll be your strength; I’ll keep holdin’ on

holdin’ on, holdin’ on, holdin’ on
Yes I will, yes I will

Let me fill your heart with joy and laughter
Togetherness, girl it’s all I’m after
Whenever you need me
I’ll be there
I’ll be there

I’ll be there to protect you
Jermaine: Yeah baby
With a non-selfish love that respects you
Just call my name
And I’ll be there, I’ll be there


And ohhhhh…
I’ll be there to comfort you
Build my world of dreams around you
I’m so glad that I found you
I’ll be there with a love thats strong
I’ll be your strength; I’ll keep holdin’ on

holdin’ on, holdin’ on, holdin’ on, holdin on’

If you should ever find someone new
I know he’d better be good to you
‘Cause if he doesn’t
I’ll be there
I’ll be there

Don’t you know baby yeah yeah
I’ll be there
I’ll be there
Just call my name, I’ll be there

Just look over your shoulders honey, ooohhh
I’ll be there
I’ll be there
Whenever you need me, I’ll be there
I’ll be there, dont you know baby yeah, yeah
I’ll be there

I'll Be There (Eu estarei Lá)

Você e eu devemos fazer um pacto

Devemos trazer de

volta a salvação

Onde existir amor

Eu estarei lá

Eu esticarei minha mão pra você

Eu terei fé em tudo que você fizer

Apenas chame meu nome

E eu estarei lá

E oh, estarei lá pra te

confortar

Construir meu mundo de sonhos em sua volta

Estou tão feliz por ter te encontrado

Estarei lá com um amor que é

forte

Serei sua força, continuarei

firme

Deixe-me encher seu coração com alegria e risos

União é tudo que estou buscando

Apenas chame meu nome

Eu eu estarei lá

Eu estarei lá pra protegê-lo

Com um amor verdadeiro eu irei respeitá-lo

Apenas chame meu nome

E eu estarei lá

Eu estarei lá pra te confortar

Construir meu mundo de sonhos em sua volta

Estou tão feliz de ter te encontrado

Estarei lá com um amor tão forte

Serei sua força, você continuará firme

Se algum dia você encontrar um novo alguém

Sei que ela será boa pra

você

Porque se ela não for

Então eu estarei lá

Eu estarei lá

Eu estarei lá

Apenas chame meu nome

E eu estarei lá

Eu estarei lá

Eu estarei lá

Apenas chame meu nome

E eu estarei lá

Apenas olhe pra trás

Apenas chame meu nome

E eu estarei lá

Fonte: musica.com

Foto: Internet

"Le Voyage dans la Lune" (1902) - Jules Verne

Hoje minha mulher amanheceu assobiando a música Fly me to the moon, da qual gosto muito, principalmente na interpretação de Frank Sinatra, e me ocorreu a ideia de postar algo sobre o filme originado sobre a obra, Da Terra a Lua de Jules Verne e algumas interpretações da música inspiradora dessa postagem. Espero que apreciem.

Júlio Verne por Felix Nadar

Jules Verne - Júlio Verne, mais do que um escritor francês, foi um visionário. Nasceu em Nantes, França em 8 de fevereiro de 1828 e faleceu em Amiens em 24 de março de 1905

Júlio Verne foi o filho mais velho dos cinco filhos do advogado Pierre Verne e Sophie Allote de la Fuÿe, nascida de um família burguesa de Nantes. É considerado por críticos literários o precursor do gênero de ficção científica, previu em seus livros sobre novos avanços científicos, como os foguetes, máquinas voadoras, viagem à Lua e o submarino.

A bala que levaria o homem a Lua no filme Da Terra a Lua

Interior da nave que fez a viagem à Lua

Cena do filme A viagem a Lua de Georges Méliès, realizado em 1902, baseado na obra de Júlio Verne - Da Terra a Lua. Chegada da nave a Lua.

Selecionei abaixo dois vídeos com sobre o filme Le Voyage dans la Lune, o primeiro com as cenas do filme e o segundo com a trilha sonora. Clique nos links em azul e divirta-se.

http://www.youtube.com/watch?v=Uz5KKh4R70E "Le Voyage dans la Lune" (1902)

http://www.youtube.com/watch?v=vuG7pj18G8s Le Voyage Dans La Lune 2006 Soundtrack

Em seguida algumas interpretações da música Fly me too the moon , clique nos links em azul e selecione a de sua preferência:

http://www.youtube.com/watch?v=znjEVqSmUSE Frank Sinatra - fly me to the moon

http://www.youtube.com/watch?v=h5EUcYw96us Fly me to the moon- Nat King Cole

http://www.youtube.com/watch?v=qVCgf6_M7i4 Diana Krall - Fly me to the moon

http://www.youtube.com/watch?v=eQPiV_cauyI Julie London - Fly me to the moon

http://www.youtube.com/watch?v=kIrcxGdyUdk Tony Bennett - Fly me to the moon ( with Lyrics)

http://www.youtube.com/watch?v=0Q9quncGZ6k Sarah Vaughan - Fly Me to the Moon (Live)

http://www.youtube.com/watch?v=j7bfudsfZjw Doris Day - Fly Me To The Moon

Vídeos: YouTube - Informações, foto e gravuras: Wikipédia e Internet

Paraíso de Fernando de Noronha

Chegada ao PARAÍSO

Algumas fotos e dicas sobre a viagem a esse lugar privilegiado pela beleza natural.

Hospedagem - Pousada da Morena, bem localizada, boas instalações, super bem cuidada, cama e roupas de cama e banho impecáveis, atendimento excelente. café da manhã bem servido e variado. Pena que o restaurante Trattoria di Morena, que tem sua fama pela qualidade de sua comida, estava em reformas e o proprietário André, não o conheci, por estar envolvido com seu equipamento rádio amador em assunto de grande importância no período.

Patrícia e Pontual, te recebem com esse sorriso, atenção, gentileza, sempre prontos a atender em tudo o que você precisar.

No café da manhã, caprichado, Ricardo está a postos com o sotaque e alegria dos pernambucanos para te desejar um bom dia. Todos os funcionários da Pousada da Morena são super educados, gentis e recebem os visitantes com muito profissionalismo e carinho. Aliás, todas as pessoas de Fernando de Noronha com as quais mantive contato são de uma educação e gentileza como não se vê em todo lugar. São fora de série no tratamento aos turistas.

Vista do Morro do Pico. Essa visão você tem ao se hospedar na Pousada da Morena

Sala de espera do Paraíso

Praia do Americano e Morro do Pico

Restaurante XICA DA SILVA - Essa dupla dinâmica é demais, Bob e Márcia são assim mesmo, sorriso farto e fácil, bom papo e simpatia. Sobretudo lá no XICA DA SILVA, você pode confiar nas sugestões do Bob. Se ele falar isso tá bom, mas tal coisa está melhor, vá no que ele recomenda. Para mim é a melhor comida que provamos em Fernando de Noronha. Comida saborosa,tudo no ponto, tempero realçando o sabor dos pratos na medida exata. Não tem errada, vai lá e peça ao Bob a sugestão dele.

Filé de Cavala grelhado com molho de alcaparras, purê de abóbora ao molho de manjericão

Risoto de frutos do mar Mediterrâneo com filé de cavala grelhado ao molho de manjericão

Antes de ir jantar no Xica da Silva, aprecie esse pôr-do-sol de boca aberta e de preferência com uma taça de Champanhe na mão e a mulher de sua vida aconchegada junto a você

Praia do Sancho, eleita a praia mais bonita do Brasil

VARANDA Restaurante - Fernando Buarque e o Chefe Auricélio do Varanda Restaurante

Comemos uma farta Moqueca de peixe com frutos do mar, regada a cervejas geladas e batidinhas diversas.

Ilha dois irmãos

LANCHONETE NATIVA - Um lanche rápido e gostoso é só dar uma parada na Lanchonete Nativa e pedir um sanduba ou aquela coxinha de galinha, com suco ou refrigerante.
A Rosângela vai te atender com esse sorriso, gentileza e rapidez. Tudo muito organizado, limpo e com aquele toque feminino. Não deixe de ir.

Foto: Acervo do João luiz Gouveia Amaral

Jantar no restaurante do Zé Maria, Universo e Walcira, Bete e Aloísio, Isolde e Paulo, João e Eneida. Nós mineiros, eles gaúchos fugindo do frio. Turma excelente, pessoas maravilhosas que tivemos o prazer de conhecer e compartilhar bons momentos em Fernando de Noronha, depois nos encontramos rapidamente em Porto de Galinhas

Foto: João Luiz Gouveia Amaral

Nossa pedida, Meka (peixe) com arroz de jaca, arroz de gergelim, farofa de banana, farofa de cuscus, molho de tomate, molho de manga, molho de uva e outros acompanhamentos que não me lembro. Muito saboroso, pena que o serviço foi péssimo, éramos um grupo de 8 pessoas e a nossa pedida demorou tanto que as outras pessoas já haviam jantado quando veio o que pedimos, isso sem ter tido qualquer satisfação de quem quer que seja do restaurante Zé Maria. Lamentável para o nível da casa.

João Paulo no Ilhatour, sabe de tudo, ótimo papo, educado, alegre, curso superior, skatista fera

João Paulo na trilha do Atalaia , muita lama, o que valeu foi o cuidado dele com as pessoas, sua alegria e profissionalismo. Nota 1.000

O receptivo é da Atalaia, tudo no horário, ônibus limpos e com ar-condicionado, uma frota de 3 Mitsubishi, novas, cabine dupla com ar, e assentos na carroceria coberta e aberta dos lados para total visualização de tudo.

Destaque para todos os guias que nos acompanharam, o João Paulo, no passeio Ilhatour e o João Paulo na trilha do Atalaia, foto acima, nota 1.000 para os dois, é isso mesmo, só da João Paulo como guia, se fosse no Maranhão seriam todos com o nome José de Ribamar. Grandes profissionais e seres humanos de primeira.

DICAS:

• Reserve assento no lado esquerdo do avião é a melhor vista no sobrevôo de chegada.
• Não compre o passeio para a trilha do Atalaia com a trilha mais longa (5km), você terá de caminhar sobre pedras arredondadas e com limo por 2 km. Esclareça com o seu agente de viagens que você deseja fazer a trilha menor. É mais seguro e menos cansativo.
• Não recomendo a visita a Fernando de Noronha para pessoas mais idosas, com dificuldades de locomoção e crianças. tenham em mente que é turismo ecológico com alguma aventura.
• Não vá no período de inverno no nordeste, chove muito e as trilhas tornam-se mais perigosas e você pode pegar dias de chuva. Melhor período para se ir é em SETEMBRO.
• Se no dia do passeio de barco para ver os golfinhos estiver chuvendo e você tiver mais dias na ilha, troque para outro dia sem chuva. Com chuva você não verá nenhum golfinho e a praia do Sancho, onde se para para nadar e mergulhar , costuma ficar com a água "BARRENTA", sem a mínima condição de uso. Eles sabem disso , mas fazem de conta que estará tudo bem. Não vá com chuva, é fria.
• Leve mais de um par de tênis, nada de sandálias ou salto alto. Protetor solar e repelente é fundamental.No mais, vá e curta essa beleza de lugar, é caro, mas vale a pena.
• No mais, vá e curta essa beleza!
• FOTOS: UNIVERSO

AMIGOS - Vinicius de Morais

Hoje, Mário Pereira Ribeiro partiu. Um amigo, mais do que amigo, há 49 anos. Marcou sua passagem deixando uma familia plantada juntamente com Dênia, estruturada, ética, com filhos carinhosos, trabalhadores e responsáveis. Empresário, lutador, visionário e sabia das boas coisas da vida. Soube vivê-la com amor, dignidade e prazer. Vai fazer muita falta. Saudades amigo.

Mário e Dênia, Danilo (de vermelho)

Tenho amigos que não sabem o
quanto são meus amigos.
Não percebem o amor que lhes
devoto e a absoluta
necessidade que tenho deles.
A amizade é um sentimento mais
nobre do que o amor,
eis que permite que o objeto dela
se divida em outros afetos,
enquanto o amor tem intrínseco o ciúme,
que não admite a rivalidade.
E eu poderia suportar,
embora não sem dor,
que tivessem morrido todos os
meus amores, mas enlouqueceria
se morressem todos os meus amigos!

Mário, Rúbia, Sérgio, Walcira, Universo e Dênia

Até mesmo aqueles que não percebem
o quanto são meus amigos e o quanto
minha vida depende de suas existências ….
A alguns deles não procuro, basta-me
saber que eles existem.
Esta mera condição me encoraja a seguir
em frente pela vida.

Mas, porque não os procuro com
assiduidade, não posso lhes dizer o
quanto gosto deles.
Eles não iriam acreditar.
Muitos deles estão lendo esta crônica
e não sabem que estão incluídos na
sagrada relação de meus amigos.

Mas é delicioso que eu saiba e sinta
que os adoro, embora não declare e
não os procure.
E às vezes, quando os procuro,
noto que eles não tem
noção de como me são necessários,
de como são indispensáveis
ao meu equilíbrio vital,
porque eles fazem parte
do mundo que eu, tremulamente,
construí e se tornaram alicerces do
meu encanto pela vida.

Walcira, Mário e Dênia

Se um deles morrer, eu ficarei torto para um lado.
Se todos eles morrerem, eu desabo!
Por isso é que, sem que eles saibam,
eu rezo pela vida deles.
E me envergonho,
porque essa minha prece é,
em síntese, dirigida ao meu bem estar.
Ela é, talvez, fruto do meu egoísmo.
Por vezes, mergulho em pensamentos
sobre alguns deles.

Quando viajo e fico diante de
lugares maravilhosos, cai-me alguma
lágrima por não estarem junto de mim,
compartilhando daquele prazer …
Se alguma coisa me consome
e me envelhece é que a
roda furiosa da vida não me permite
ter sempre ao meu lado, morando
comigo, andando comigo,
falando comigo, vivendo comigo,
todos os meus amigos, e,
principalmente os que só desconfiam
ou talvez nunca vão saber
que são meus amigos!

A gente não faz amigos, reconhece-os.

(Vinícius de Moraes)

Para não dizerem que sou um alienado políticamente

Foto: Internet
Num país qualquer da América La trina, elegeram para Capataz da Casa da Mãe Joana, o Excelentíssimo Sr., e experimentado Dr. Gatuno para por ordem na casa. A primeira providência era acabar com os ratos que roubam de tudo um muito e ensinar ética para a mãe Joana.
Deu no que deu... Ele não viu nada, não sabia de nada e não fez nada.

Amigos, entendam e me apoiem. Não desejo falar de coisa ruim no meu blog, há muita coisa boa e melhor para se falar sobre o nosso país e o mundo. Não me peçam mais para ocupar espaços com quem não merece. Brigadin e juízo a todos.
Um abraço e um queijo.

Adeus, Philippine Bausch - Pina Bausch

A coreógrafa alemã Philippine Bausch, mais conhecida como Pina Bausch, morreu nesta terça-feira (30), aos 68 anos. Cinco dias após ter sido diagnosticada com câncer.

Pina Bausch, considerada a mestra maior do teatro - dança, nasceu no oeste da Alemanha, na cidade de Solingen no dia 27 de julho de 1940. Em 1955 iniciou sua carreira como dançarina na Escola da Dança de Essen, sob a direção por Kurt Joos.

Selecionei 4 vídeos com trechos de obras de Pina Bausch, basta clicar nos links abaixo, em azul, para assisti-los. No YouTube você encontrará outras partes das obras aqui postadas

http://www.youtube.com/watch?v=KXVuVQuMvgA Le Sacre Du Printemps by Pina Bausch Wuppertal Dance Theater

http://www.youtube.com/watch?v=Jm70fMM3JAk Pina Bausch - Café Müller

http://www.youtube.com/watch?v=mGQ-VD5hU3k Fensterputzer laveur de vitre pina bausch

http://www.youtube.com/watch?v=03OAyfCzln8

Fotos: Wikipédia e Internet - Vídeos: YouTube - Dados: Wikipédia e Internet

ABÓBORA RECHEADA COM CARNE SECA

A pedidos aí vai a receita de abóbora recheada com carne seca.

Foto e preparo do prato: UNIVERSO E WALCIRA

INGREDIENTES:

1Kg de carne-seca

1 abóbora moranga madura, alta e sem buracos na casca

1 cebola grande cortada em rodelas finas ou ralada

2 colheres (sopa) de azeite

1 vidro de leite de coco

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARAR:

Retire o excesso de gordura da carne seca e corte em pedaços.

Pegue uma tigela grande, coloque os pedaços de carne, cubra com água, vede com filme plástico e coloque na geladeira. Deixe de um dia para o outro, tomando o cuidado de trocar a água a cada 4 horas. No final, escorra a água e passe a carne em água corrente.

OPÇÃO 1: PARA TIRAR O EXCESSO DE SAL DA CARNE SECA COLOQUE A CARNE EM UMA VASILHA COM LEITE E DEIXE NA GELADEIRA ATÉ O DIA SEGUINTE. DESCARTE O LEITE. PASSE A CARNE EM ÁGUA CORRENTE PARA TIRAR O EXCESSO DE LEITE.

OPÇÃO 2: COLOQUE A CARNE NUMA PANELA COM O LEITE, LEVE AO FOGO E DEIXE O LEITE AQUECER BEM , QUASE INICIANDO FERVURA. RETIRE A CARNE DO LEITE E PASSE EM ÁGUA QUENTE PARA TIRAR O EXCESSO DE LEITE.

Coloque então numa panela de pressão, adicione água. Tampe e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 MINUTOS, até ficar macia e ao ponto de desfiar.Escorra a água, deixe esfriar e desfie a carne. Reserve.

Aqueça o forno em temperatura alta.

Corte uma tampa na abóbora, tire as sementes. Esfregue por dentro e por fora azeite e sal até sentir os granulado do sal nas mãos.

Recoloque a tampa na abóbora e embrulhe em papel alumínio. Abaixe o forno para a temperatura média.Asse a abóbora no forno por cerca de 1 hora, ou até ficar macia. espete com um garfo, que deve penetrar maciamente na casca.

Enquanto isso, coloque numa panela a cebola e refogue no azeite. Coloque a carne e refogue, mexendo durante 10 minutos, adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais uns 3 a 4 minutos. Retire do fogo. atenção para ver se necessita apurar o sal. Reserve.

Retire do forno a abóbora, desembrulhe, retire a tampa, forre com lâminas finas de mussarela e coloque dentro a carne-seca com o refogado, cubra com duas lâminas de mussarela, recoloque a tampa e volta ao forno por mais 10 minutos. Leve em seguida para a mesa.

SERVIR: Retire a tampa. Com uma colher raspe com cuidado a polpa da abóbora e vá misturando delicadamente tudo muito bem, cuidando para não romper a casca da abóbora.

Sirva porções de abóbora e carne seca com arroz branco.

Ao temperar a abóbora, passe antes por dentro e por fora, com as mãos, uma camada de azeite e em seguida sal por dentro e por fora.

Pode-se também assar a abóbora sem embrulhar em papel alumínio.

Cuidado para que a abóbora não asse demais, pois na hora de por o recheio ela poderá rachar. Para ver se está macia espete um garfo na casca, ele devera entrar suavemente e sair limpo.

Para que a tampa não caia dentro da abóbora durante o cozimento, espete palitos em torno da tampa.

Pode-se fazer a abóbora com recheio de frango desfiado (peito) e com creme de leite ou então com camarão, leite de coco e creme de leite.

A abóbora pode ser forrada por dentro, após cozida, com fatias finas de mussarela e depois por o recheio de carne seca, frango ou camarão.

RENDIMENTO: 8 porções.

LEITOA À PURURUCA

Foto: BLOG COISASDADINDA.BLOGSPOT. COM

A pedidos aí está a receita de Leitoa à pururuca.

Fiz uma adaptação das receitas da Dona Lucinha (restaurante Dona Lucinha - BH e SP) e da Dona Conceição da cidade de Campanha no sul de Minas Gerais

INGREDIENTES:

1 Leitoa média de 7 a 8 kg

1 litro de óleo de cozinha

1 copo de vinho branco seco

1 colher (sopa) rasa de sal com alho para cada kg de carne

2 cebolas raladas

1 folha de louro

1 galho de alecrim

Pimenta a gosto

1 copo de cachaça

1 ½ copo de caldo de limão

Papel alumínio para enrolar as orelhas, o rabinho e os tijolos

2 tijolos comuns ou refratários embrulhados em papel alumínio ou folha de bananeira

MODO DE PREPARAR:

Lave bem a leitoa em água corrente.

Em um balde de plástico ou numa vasilha de plástico com tampa (que caiba a leitoa) deixe a leitoa imersa em água com 1 copo de suco de limão e 1copo de cachaça por duas horas. Com isso você eliminará todo o sangue, salmora e espírito ruim da carne ( A leitoa não morre feliz, né?), deixando carne com uma cor rosa claro e sem qualquer odor.

Retire e lave bem em água corrente novamente.

Enxugue bem a leitoa com um pano e coloque-a numa vasilha de plástico que a caiba deitada de lado.

Fure-a por dentro com um garfo ou faca com cuidado para não furar a pele.

Misture bem todos os temperos com o restante do suco de limão, esfregue por dentro e por fora

Banhe a leitoa com o litro de óleo e deixe nessa vinha de um dia para o outro, virando-a de tempos em tempos, para que o tempero penetre bem em toda a leitoa.

Cubra a leitoa com um filme e coloque-a na parte mais baixa da geladeira até o dia seguinte, vire a leitoa a cada 4 horas para que ela pegue bem o tempero por igual

No dia seguinte, use o mesmo tempero e esfregue-o por dentro e por fora da leitoa

Enrole as orelhas e o rabinho com o papel alumínio

Coloque a leitoa para assar numa assadeira debruçada sobre os dois tijolos embrulhados com o papel alumínio

Leve ao forno pré-aquecido para assar

MODO DE ASSAR:

Ligue o forno na temperatura alta por 30 minutos depois baixe para 180°C

Asse em forno brando para a carne assar lentamente até que a pele fique dourada e carne esteja macia e assada. O tempo irá variar de forno para forno e tamanho da leitoa. Deve levar umas 3 horas

De tempos em tempos vá regando a leitoa com o molho que forma na assadeira

Foto do Chefe Luiz Ney - Marcílio Gazzinelli/Divulgação

BLOG DO EDUARDO GIRÃO - http://blogdoeduardogirão.blogspot.com

Para pururucar use maçarico a gás, elétrico ou óleo e ou gordura bem quente, jogue sobre a leitoa com uma concha. Nessa operação todo cuidado é pouco. Porcure ter a ajuda de outra pessoa. Use avental e luvas protetoras nas mãos. Coloque a assadeira em uma superfície plana e bem equilibrada. Coloque a panela com o óleo fervente próximo a leitoa.

Após purucar a leitoa, volte imediatamente com ela ao forno por cerca de 15 minutos para que seja "secado" o excesso de óleo.

Sirva em seguida, com arroz branco, couve picada e refogada na hora e se desejar feijão tropeiro.

DICAS:

Se quiser pode colocar um pequeno pedaço de tijolo embrulhado em papel alumínio na boca da leitoa e após assada, retire e coloque uma maça para enfeitar.

Servir com fatias de abacaxi que ajudam na digestão, e com algumas das opções a seguir: farofa de ovo, Tutu de feijão, feijão tropeiro, arroz branco e couve

Caipirinha de limão e cerveja bem gelada são recomendáveis como acompanhamento

O Mio Babbino Caro - Giacomo Puccini - Ópera Gianni Schicci

Giacomo Puccini

Selecionei as interpretações abaixo de O Mio Babbino Caro parte de "Trittico". Ária da ópera Gianni Schicci de 1918 composta por Giacomo Puccini. Essa ária faz parte da trilha sonora do filme A room whit a view de James Ivory, que no Brasil recebeu o título de Uma janela para o amor.

"O mio babbino caro".
O mio babbino caro
Mi piace è bello, bello
Vo'andare in Porta Rossa
a comperar l'anello!
Sì, sì, ci voglio andare!
e se l'amassi indarno,
andrei sul Ponte Vecchio,
ma per buttarmi in Arno!
Mi struggo e mi tormento!
O Dio, vorrei morir!
Babbo, pietà, pietà!
Babbo, pietà, pietà!

Para assistir aos vídeos e avaliar cada interpretação é só clicar nos links em azul abaixo:

http://www.youtube.com/watch?v=zu5TkdcZA-M Angela Gheorghiu

http://www.youtube.com/watch?v=KO9oNyWE9b8 Maria Callas - La Divina

http://www.youtube.com/watch?v=zFypui1xKlk Renata Tebaldi

http://www.youtube.com/watch?v=r2OlNXFyOkQ Montserrat Caballe

http://www.youtube.com/watch?v=p_WCu_LYMa0 Kiri Te Kanawa

http://www.youtube.com/watch?v=LNHf26uNfok BIDU SAYÃO (brasileira)

htp://www.youtube.com/watch?v=iTNw1ipU628 Carmen Monarcha (brasileira)

http://www.youtube.com/watch?v=DJGxWST8pPk Anna-Lisa Björling

http://www.youtube.com/watch?v=6qrIQtGsreM Sarah Brightman

Foto: Bing - Vídeos: YouTube

Um texto, de tantos, de Milly Lacombe, amiga querida:

Foto: http://portocroft.cultarte.com/

Recomendo a leitura do Blog do Portocroft é só acessar o link em azul acima.

Quero acordar do seu lado num domingo de manhã e saber que não temos hora para sair da cama. E, depois, ir tomar café na padaria e ler o jornal com você. Quero ouvir você me contar sobre o trabalho e falar detalhadamente de pessoas que eu não conheço, e nem vou conhecer, como se fossem meus velhos amigos. Quero ver você me olhar entre um gole de café e outro, sem nada para dizer, e apenas sorrir antes de voltar a folhear o caderno de cultura. Quero a sua mão no meu cabelo, dentro do carro, no caminho do seu apartamento. Quero deitar no sofá e ver você cuidar das plantas, escolher a playlist no ipod e dobrar, daquele seu jeito metódico e perfeccionista, as roupas esquecidas em cima da cama. E que, sem mais nem menos, você desista da arrumação, me jogue sobre a bagunça, me beije e me abrace como nunca fez antes com outra pessoa. E que pergunte se eu quero ver um DVD mais tarde. Quero tomar uma taça de vinho no fim do dia e deitar do seu lado na rede, olhando a lua e ouvindo você me contar histórias do passado. Quero escutar você falar do futuro e sonhar com minha imagem nele, mesmo sabendo que eu provavelmente não estarei lá. Quero que você ignore a improbabilidade da nossa jornada e fale da casa que teremos no campo. Quero que você a descreva em detalhes, que fale do jardim que construiremos, e dos cachorros que compraremos. E que faça tudo isso enquanto passa a mão nas minhas costas e me beija o rosto. Quero que você nunca perca de vista a música da sua existência, e que me prometa ter entendido que a felicidade não é um destino, mas a viagem. E que, por isso, teremos sido felizes pelos vários domingos na cama e pelos sonhos que compartilhamos enquanto olhávamos a lua. Que você acredite que não me deve nada simplesmente porque os amores mais puros não entendem dívida, nem mágoa, nem arrependimento. Então, que não se arrependa. Da gente. Do que fomos. De tudo o que vivemos. Que você me guarde na memória, mais do que nas fotos. Que termine com a sensação de ter me degustado por completo, mas como quem sai da mesa antes da sobremesa: com a impressão que poderia ter se fartado um pouco mais. E que, até o último dia da sua vida, você espalhe delicadamente a nossa história, para poucos ouvintes, como se ela tivesse sido a mais bela história de amor da sua vida. E que uma parte de você acredite que ela foi, de fato, a mais bela história de amor da sua vida. Que você nunca mais deixe de pensar em mim quando for a Londres, escutar Dream' Bout Me ou ler Nick Hornby. E, por fim, que você continue a dançar na sala. Para sempre. Mesmo quando eu não estiver mais olhando.

Enviado pelo LUIZ ALVARENGA
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http://www.youtube.com/watch?v=sWlJV03Vi-Q Cheek to Cheek - Fred Astaire e Ginger Rogers 1935

Mineiridade

Mineiro é assim...
É desconfiado,
Mas... Quando confia, ta confiado!
Fala pouco, moderado,
Mas... O que diz é acertado!
Não perde tempo, não perde hora,
Mas... Dorme cedo, o senhor e a senhora!
Mineiro é assim...
Gosta de uma cachacinha,

Foto: UNIVERSO - Diamantina - Minas Gerais - Brasil - Pousada do Garimpo

E... De duas, de três, de quatro, de...!
Tem fama de come quieto,
E... Foi aprendizado de avô, de pai e agora de neto!
Adora comer tutu,
E... Macarronada, guisados, quiabo com angu...!
Não despreza uma lingüicinha,
E... Galinha caipira, canjiquinha, cebolinha...!
Mineiro é assim...
É matreiro,
Porém... Amigo, se conquistado primeiro!
Gosta de pão de queijo,
Porém... Pelo francês e o borboleta tem íntimo desejo!
Não dispensa uma costelinha,
Porém... Fica de olho na anca da vizinha!
Mineiro é assim...
Proseia comendo couve picadinha,
No entanto... Delicia-se com a rasgadinha!
Tira gosto com torresminho,

Foto: UNIVERSO - Cachoeira de Macacos - Minas Gerais - Brasil
No entanto... Coloca, outra vez na boca, o gostinho!
Com seu canivete pica palha e fumo de rolo,
No entanto... Com sua peixeira na cinta, não carrega desaforo!
Enrola, com capricho, o seu cigarrinho,
No entanto... Só depois da boquinha de pito dá o seu traguinho!
Mineiro é assim...
Conta causo, conta conto,
Todavia... Não esquece o nó do ponto!
Nunca perde o trem,
Todavia... Burro e cavalo são, o transporte que ainda tem!
De pedir a pai e mãe a benção, faz sempre questão,
Todavia... Nunca esquece os filhos na hora da oração!
Mineiro é assim...
Por um leitão à pururuca é apaixonado,
Entretanto... Lambuza-se com o ensopado!
Sua sobremesa é queijo e goiabada cascão,
Entretanto... Come também doce de leite, de coco ou mamão!
Sabe, como ninguém, ponhá o fumo na paia,
Entretanto... Enrola papel fino, com ajuda da navaia!
É conhecido por falar, nóis fumo, nóis vortemo, nóis vai,
Entretanto... Numa prosa de mineiro o que mais se escuta é, uai!
Mineiro é assim...!!!

Elias Muratori

Quem for mineiro leia, quem não for tente.

Foto: UNIVERSO - BIRIBIRI (Diamantina) - Minas Gerais - Brasil

Sapassado, era
sessetembro, taveu na
cuzinha tomano uma
pimcumel e cuzinhano um
kidicarne com mastumate
pra fazê uma macarronada
com galinhassada.
Quascai de susto quando
ouvi um barui vino de dendo
forno pareceno um tidi
guerra. A receita mando pô
midipipoca denda galinha
prássa.
O forno isquentô, i ucú da
galinha isprudiu!
Nossinhora! fiquei branqui
nem um li di leiti.
Foi um trem doidi mais.
Quascai dendapia! Fiquei
sensabê doncovim,
oncotô, poncovô.
Oi procê. Qui locura!
Grazadeus ninguém
maxucô.

Arrogância

Um jovem muito arrogante, que estava assistindo a um jogo de futebol, tomou para si a responsabilidade de explicar a um senhor já maduro, próximo dele, por que era impossível a alguém da velha geração entender esta geração.
'Vocês cresceram em um mundo diferente, um mundo quase primitivo', o estudante disse alto e claro de modo que todos em volta pudessem ouvi-lo.'Nós, os jovens de hoje, crescemos com televisão, aviões a jato, viagens espaciais, homens caminhando na Lua, nossas espaçonaves tendo visitado Marte. Nós temos energia nuclear, carros elétricos e a hidrogênio, computadores com grande capacidade de processamento e ..,' (pausa para tomar outro gole de cerveja).
O senhor se aproveitou do intervalo do gole para interromper a liturgia do estudante em sua ladainha e disse:-Você está certo, filho. Nós não tivemos essas coisas quando éramos jovens... por isso nós as inventamos.E você, um bostinha arrogante dos dias de hoje, o que você está fazendo para a próxima geração?'Foi aplaudido ruidosamente!

Enviado pelo Luiz Edmundo Alvarenga - Blog do Alvarenga

Lucia Pellegrino

A cadeira

Olho devagar para a cor das paredes, o desenho das cadeiras, a transparência das vidraças, o rabisco dos tecidos. Utilizo a acrílica e transponho-a para a tela, amando nessas coisas tão banais a carga de experiências que representam, e a repercussão, nelas sensível, de tanto trabalho humano. Tudo palpita ao meu redor e é como um dever de amor ampliar o ouvido, a vista, o coração a essa infinidade de formas naturais ou artificiais que encerram seu segredo e suas memórias.

Lucia Pellegrino

Paraty

Marinha

Belle Époque

Convido você a visitar o site da Lucia Pellegrino para ver e conhecer mais de sua maravilhosa, colorida e sensível arte. É só acessar http://www.luciapelegrino.com.br/

Viagem com os Makú

Povo Makú

Foto: Marcos Santilli - Editora Abril - 1976

Os índios Makú vivem no Brasil (Amazônia) e Colômbia, falam a língua MAKÚ. População de cerca de 2600 índios. São também conhecidos como MACU

Preparando o CHÁ DO IPADU

Foto: Jorge Pozzobon - 1997

1955-2001

Museu Paraense Emílio Goeldi - Belém do Pará - Brasil

No meio da aldeia o pagé apaga o lampião,
o espaço mergulha-se no silêncio e na escuridão .
Da fogueira, ao lado, a fumaça se espalha
confusa, invadindo as narinas da pequena multidão .
Vagarosamente os Makú iniciam a dança ritual ,
monótona, monocórdia, cadenciada, de início cordial.
Em seguida, olhar fixo na imensidão,
o pagé deita, rola e ri,
viajando na imaginação.
Bate forte no peito, provoca os espíritos da floresta:
- Venham todos em minha direção!
Logo depois de inalar raízes do paricá e ingerir o chá do epadu.
um furor insano apodera-se da sua mao ,
seu corpo treme , seu rosto se transforma.
Gritos lascinantes ecoam pela mata, assustando os adormecidos habitantes.
Uma borduna coberta de ossos e penas coloridas,
decorada com motivos e deuses da selva fechada,
roda furiosamente pelos ares ,
tocando, vez por outra, o chão,
Assisto o torpor espasmódico do pagé,
olhar esbugalhado, centrado em sua fé.
na luta inglória
à procura do horripilante encantamento,
Aos sopros do tabaco, viajando pelos ícaros e mariris,
durante quatro ou cinco horas o xamã se agita.
Em transe, caminha sobre as brasas ,
suga, com a boca, enfermidades, feridas come,
cobrindo-as a seguir a com as ervas alucinógenas que consome.
Enquanto isso, os índios dançam, cantam, riem e se abraçam,
como se num cio.
Na minha mente já desordenada, insana,
tenho vontade de conclamar os morcegos do rio,
no Içana, que divide países e homens da região,
para, aproveitarem-se da escuridão ,
virem a mim,
chupar o sangue e cuspí-lo sobre a imensa solidão .
Lembro-me de ti, com teu paganismo,
já não mais uma feiticeira,
com poder de Drácula, Lestat ou Nosferatu,
mas como Flídias, a panthera onca ou mesmo Purussaurus,
ao mastigar o “ayahuasca”, o cipó da morte,
através do qual pode se experimentar uma outra dimensão:
fisicamente desaparecer,
corpo e alma transmudar,
viajar pelo espaço, e até curar…
E, assim, quase transfigurado, desafio-me assustado:
a enfrentar dos males o maior - não vale a pena sofrer pelo menor- .
se é isso o que basta para ser curado,então,
leva meu sangue, devora-me o coração.
Tempera-os com pimenta baniwa e maniva brava
mistura-os na maniçoba, coloca-os sobre a palma,
mas, filha da floresta, panthera ou Purussaurus, deixa intacta minha alma
Texto Viagem com os Makú: Gentileza do amigo
Aylê-Salassié
17/5/2099

Fotos: http://socioambiental.org/

Textos sobre os Makú: Povos Índigenas no Brasil,que pode ser acessado dentro do site da SOCIOAMBIENTAL

Frase do dia

Essa pergunta foi a vencedora em um congresso sobre vida sustentável:

"Todo mundo 'pensando' em deixar um planeta melhor para nossos filhos...
Quando é que 'pensarão' em deixar filhos melhores para o nosso planeta?"

Enviada pelo Adenir Balmant - Tricolor Flumineiro

Prato do dia - Salada

Salada de Alface crespo picado ao molho cítrico suave, morango, queijo Camembert a milanesa e geleia de morango, camarões grelhados com ervas, brusqueta de pão tipo italiano com trufa negra.

Depois de pratos variados postados no blog, vai aí uma salada para aliviar o colesterol.

Quer a receita? Pede, uai.

Preparo do prato e foto: UNIVERSO

Prato do dia - Costelinha com tutu, arroz e couve

Costelinha de porco com tutu, arroz e couve
Preparo do prato Walcira e foto:UNIVERSO
Caso você deseje a receita é só pedir

Para não dizerem que eu não gosto de bichos

Flora Maria - Foto: UNIVERSO

Essa doida alegre, foi recolhida na rua, toda cheia de sarna, faminta, numa noite de chuva em São Paulo, logo após quase ter sido atropelada pela minha filha Juliana.

Depois de tratada, virou essa beleza. Dócil, carinhosa e tem um olhar melado com os olhos cor de mel que cativa a todo mundo.

Já viveu e viajou para vários lugares, como companheira inseparável da Ju.
Achávamos que era da raça "Turn Can" ou "Dog Street", recentemente conseguimos descobrir a sua verdadeira raça, é uma "Terrier Tibetano". Chique não?